메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
백구 (가천대학교) 구본근 (가천대학교) 안병제 (전남해양바이오산업센터) 박제권 (가천대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제42권 제4호
발행연도
2013.4
수록면
556 - 562 (7page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
본 연구에서는 기존의 유기용매를 이용한 추출을 지양하고 환경 친화적이고 간단한 추출방법을 고안하여 톳의 다당류 성분(WSP-A)을 추출해내었고, WSP-A가 지질의 흡수에 미치는 효과를 알아보기 위하여 in vitro 상으로 lipase inhibition assay와 in vivo로 고지방 식이로 비만을 유도한 rat을 이용한 동물실험을 수행하였다. 그 결과 톳 유래 다당류는 alginate와 유사한 성분이지만 성분당 분석을 통하여 fucose가 주 당성분인 polysaccharide로 밝혀졌고, 이는 alginate보다 뛰어나고 안정한 lipase inhibitor로써 작용하였다. 또한 동물실험에서는 WSP-A를 포함하는 음용수로 제공한 것과 제공하지 않은 대조군은 무게 변화량에 유의적인 차이를 보일 뿐 아니라 비만 예방군과 비만 치료군 사이에서도 유의적인 차이를 나타내었다. 식이섬유를 이용한 연구와 비교해보았을 때, 톳 유래 다당류는 식이섬유 이상의 효과뿐만 아니라 뛰어난 lipase inhibitor로 체중감량을 나타내었고 이는 인간췌장유래 리파아제(human pancreatic lipase)의 저해활성과 더불어 인체 내에서의 작용 가능성을 짐작하고 있다. 따라서 톳 유래 다당류 성분은 식이성 섬유의 공급원뿐만 아니라 추후에 효소활성 저해 효과에 대한 보다 명확한 작용기전을 밝혀낸다면 단순한 건강 기능성 식품 소재보다 lipase inhibitor로써 항비만 약물로 고부가가치를 창출해낼 수 있을 것으로 사료된다.
#seaweed #Tott (Hijikia fusiforme) #polysaccharides #anti-obesity #lipase inhibitor

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌

참고문헌 (24)

참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - Higgins M. / 1988 / Hazards of obesity－the framingham experience / Acta Med Scand Suppl 723 : 23 ~ 36 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - Pi-Sunyer FX. / 1993 / Medical hazards of obesity / Ann Intern Med 119 : 655 ~ 660 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - Hadváry P. / 1988 / Inhibition of pancreatic lipase in vitro by the covalent inhibitor tetrahydrolipstatin / Biochem J 256 : 357 ~ 361 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Finer N. / 2000 / One-year treatment of obesity : a randomized, double-blind, placebo-controlled, multicentre study of orlistat, a gastrointestinal lipase inhibitor / Int J Obes Relat Metab Disord 24 : 306 ~ 313 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Mayer MA. / 2009 / Recent advances in obesity pharmacotherapy / Curr Clin Pharmacol 4 : 53 ~ 61 google schola

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

폐경기 노화 유도 전후의 로얄제리 식이공급이 백서 표피의 필라그린과 유리아미노산 함량 및 관련 대사 효소의 단백질 발현 변화에 미치는 영향
김예지 ,  한상미 ,  조윤희 한국식품영양과학회지 2013 .03
김치 종류에 따른 유산균의 생물학적 및 기능적 특성
고강희 ,  유문려 ,  이현희 외 2명 한국식품영양과학회지 2013 .01
감마선 조사 건조과일의 품질평가 및 물리적 판별
정재훈 ,  정윤미 ,  조덕조 외 1명 한국식품영양과학회지 2012 .11
감마선 조사 타락죽의 3개월 반복투여 독성평가
윤성복 ,  전영은 ,  김태근 외 2명 한국식품영양과학회지 2012 .11
경남지역 학교급식 HACCP 시스템 적용 장애요인에 대한 영양(교)사의 인지도 분석
황혜옥 ,  김현아 한국식품영양과학회지 2012 .10

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2014-510-003668399