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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국식품과학회 식품과학과 산업 식품과학과 산업 제17권 제2호
발행연도
1984.6
수록면
4 - 14 (11page)

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목차

Abstract
序論
異臭味
收率
현탄액의 安定性 및 ?性
Flatulence 因子
영양 저해요인
맺는말
要約
文獻

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