메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
오향 (대구대학교) 정해랑 (영양과 미래) 최영선 (대구대학교)
저널정보
한국영양학회 한국영양학회지 한국영양학회지 제45권 제4호
발행연도
2012.8
수록면
362 - 371 (10page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
This study aimed at investigating the perception and action plans of the school breakfast program (SBP) proposed by nutrition teachers and dietitians at elementary, middle, and high schools in Gyeongbuk province. The survey was carried via questionnaires throughout April to May 2010. Two hundred ten questionnaires were returned (52.5%) and out of the total, 194 were used for analysis. Of the respondents, 73% disagreed and 27% agreed to the implementation of SBP, although most respondents agreed to the importance of eating breakfast in children. The percentage of disagreement was higher among subjects with working experience of 15 years and more, age of 40 years and more, and those who were employed at elementary schools. The primary reasons of disagreement were ‘eating breakfast with family is better’ and ‘it increases the cost of school foodservice’. The respondents preferred students’ optional participation (62.9%) over universal participation (37.1%) of SBP. Action plans of SBP, which were proposed by nutrition teachers and dietitians, included direct operating system by the school, food delivery schedule prior to the day of serving, 2-3 hours of preparation time, serving food 50 minutes before the start of classes, and convenient style menu served at the school cafeteria. Efforts to lessen foodservice employees’ workload as well as support from school principals and the Office of Education were suggested as prerequisites for a successful SBP implementation.
#school breakfast program #skipping breakfast #nutrition teacher #dietitian #school-aged children

목차

ABSTRACT
서론
연구방법
결과
고찰
요약 및 결론
Literature cited

참고문헌 (1)

참고문헌 신청
류시현, 여윤재, 추윤정, 윤지현. 경기지역 남자 중학생과 학부모의 학교 아침급식 식단에 대한 유형별 선호도. 동아시아식생활학회지. 2011 dbpia

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

국민건강영양조사 식품섭취빈도조사지 개발 : 국민건강영양조사 제4기 (2007-2009) 자료 이용
윤성하 ,  심지선 ,  권상희 외 1명 한국영양학회지 2013 .04
재한 중국 유학 여대생들의 식습관 변화에 따른 영양 섭취 실태
Gaowei ,  김소연 ,  장남수 외 1명 한국영양학회지 2013 .04
인천지역 대학생의 건강기능식품 섭취 실태와 건강기능식품 섭취 유무에 따른 식습관, 식이 섭취 및 식사의 질 조사
김소영 ,  유정순 ,  장경자 한국영양학회지 2013 .04
실천지침 이행률에 따른 대사증후군 중재 효과 비교 : 직장인 남성 대사증후군을 대상으로
남경희 ,  강지연 ,  이연주 외 5명 한국영양학회지 2013 .04
어머니의 골밀도와 생활습관이 소아청소년의 골밀도에 미치는 영향
이병국 ,  이용현 ,  이혜림 외 1명 한국영양학회지 2013 .04

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2013-594-003344949