濁酒의 Microflora에 關한 硏究

李周植 ,  李泰雨

미생물학회지

1970 .09

韓國産 酵母의 分類學的 硏究 : 濁酒에서 分離된 酵母에 對하여

金俊彦 ,  李培咸

미생물학회지

1970 .06

연잎을 첨가한 탁주의 발효 특성

유하나 ,  정장호

한국식품조리과학회지

2011 .01

韓國 固有酒의 一種인 濁酒(막걸리)에 對한 微生物學的 硏究

高春明 ,  崔泰周 ,  柳駿

미생물학회지

1973 .12

대체원료(代替原料)(보리쌀)를 이용(利用)한 탁주 제조(製造)에 관(關)한 연구(硏究)

최경환 ,  김덕치 ,  서보인 외 1명

한국균학회지

1977 .01

TTC-agar 中層法에 依한 濁酒酵母의 類別 및 그 消長에 關한 硏究

金燦祚

미생물학회지

1970 .06

Effects of Takju intake and moderate exercise training on brain acetylcholinesterase activity and learning ability in rats

Bo ,  am Kim ,  Hyun-Jung Yang 외 2명

Nutrition Research and Practice

2011 .08

Effects of Takju intake and moderate exercise training on brain acetylcholinesterase activity and learning ability in rats

Bo ,  am Kim ,  Hyun-Jung Yang 외 2명

Nutrition Research and Practice

2011 .08

Comparison of Takju Characteristics Manufactured using Rosa rugosa Thunb. and Two Different Pre-treatments of Rice

Woo-Cheul Han ,  Jae-Cheol Lee ,  Eun-Hwa Sohn 외 4명

동아시아식생활학회지

2011 .08

발효원과 발효온도가 보리상외떡의 품질특성에 미치는 영향

곽은정 ,  박상희 ,  김지상 외 1명

한국식품조리과학회지

2007 .01

濁酒醪中의 糖化作用과 Amylase Activity의 變化에 對하여

洪淳佑 ,  河永七 ,  尹權相

미생물학회지

1968 .12

강낭콩을 첨가한 탁주의 품질 특성

박상순 ,  윤진아 ,  김제중

동아시아식생활학회지

2010 .08

果實 吸收나방의 防除效果

尹柱敬 ,  金光秀

한국식물보호학회지

1977 .06

탁주발효에 있어서 발효미생물군의 변동에 대하여

신용두 ,  조덕현

미생물학회지

1970 .06

벌꿀을 이용한 고액분리 숙성 탁주의 주질 향상과 고형분의 조절에 따른 품질유지기간 증대

Seung Jin Jung ,  Tai Sun Shin ,  Jin Man Kim

생명과학회지

2012 .01

濁藥酒 製造에 있어서의 酵素源 및 그의 効率的 添加方法에 關한 硏究

李星範

미생물학회지

1967 .10

김치에서 분리한 Dextran 생성균 및 탁주 효모를 이용한 식혜 발효음료 제조

황승환 ,  정장호

동아시아식생활학회지

2011 .02

Granites in Masan Area with special reference to their chemical variations

Bae Young Pa ,  k

지질학회지

1980 .09

Chemical Composition of Mesozoic Shales from Southwest Japan

Akio INAZUMI

지질학회지

1980 .09

막걸리 제조시 술덧(mash)의 성분동태에 관한 연구 (第1報) : 대체원료 및 개발효소제를 사용한 막걸리의 제조

이성범 ,  장원길 ,  임병종 외 1명

미생물학회지

1969 .12