An Approach for Enhancing Current Korean e-Grocery Business Focusing on Delivery Service Alternatives

구종순; 이정선; 전동화

추천

검색

질문

자료유형: 학술저널

저자정보: 구종순 (Chungnam National University) 이정선 (Chungnam National University) 전동화 (Chungnam National University)

저널정보: 한국통상정보학회 통상정보연구 통상정보연구 제13권 제3호

발행연도: 2011.9

수록면: 169 - 201 (33page)

이용수

📌

연구주제

📖

연구배경

🔬

연구방법

🏆

연구결과

초록· 키워드

오류제보하기

정보과학기술의 발달은 식료품산업에서도 큰 변화를 가져왔는데, 그것은 바로 기존의 전통적인 슈퍼마켓 형태의 배송체계에서 온라인 방식의 배송시스템을 접목한 것이다. 현재 한국의 전통적인 슈퍼마켓들은 소비자를 만족시키기 위한 하나의 방편으로 오프라인과 온라인서비스를 동시에 제공하고 있다.
본 연구는 과서 1990년대 후반부터 2000년대 초반까지 선진국에서 주로 이루어진 선행연구들을 기초로 하여, 온라인 식료품 산업의 개념과 운영(operation)모델을 설명하고, 전 세계 온라인 식료품 회사와 한국 대형 슈퍼마켓의 온라인 식료품 서비스 현황 분석을 통해, 한국 대형 슈퍼마켓의 성공적인 온라인 식료품 서비스 제공을 위한 배송방법들과 기타 대안들을 제안하고자 한다.
본 연구에 따르면 한국 대형 슈퍼마켓들은 현재 집 배송(home delivery) 서비스를 제공하고 있으나 선진국들에 비하면 아직 초기단계에 머물러 있다. 배송 서비스의 대안으로서, 가장 기본이 되는 것은 저렴한 비용의 점포픽업서비스이다. 점포 픽업서비스는 인터넷을 통해 가까운 대형마트에 원하는 상품을 주문하고 매장을 방문하여 주문한 상품을 인도받는 형태이다. 또 다른 대안으로 배송서비스의 질을 향상시키기 위해 리셉션박스라는 특수한 박스를 이용하는 방법이 있다. 이 박스는 신선식품과 같은 신선도가 생명인 상품의 질을 유지하기 위해 박스의 온도 조절과 자물쇠처리를 통해 안전하게 고객에게 상품을 전달하는 방법이다. 마지막 대안으로는 배송서비스의 질적 향상을 위한 DC(distribution center)를 구축하는 것이다. 그러나 DC구축은 높은 투자자본이 요구되므로 구축에 어려움이 있다. 그러나 미국 온라인 식료품 기업인 Peapod이 기존 전통기업과 온라인 식료품 기업의 합병이나 파트너십을 통해 DC를 구축한 것처럼 한국 대형 슈퍼마켓들도 DC구축이 가능할 것으로 보인다.
위에서 제시한 배송서비스를 실현하기 위해서는 기본적으로 대규모 주문량을 확보하여야 하며, 이를 위해서 홍보를 통한 온라인 잠재고객의 유인이 반드시 필요하다. 아울러 온라인 식료품 배송 서비스에서 고객들이 기대하는 식품 위생과 안전성의 보장 그리고 편의성을 제공하여 충성스런 고객(loyal customers)을 계속 유지하는 것 또한 대형 슈퍼마켓들이 온라인 식료품 산업에서 성공을 위해 고려해야하는 중요한 요소라 하겠다.

There was a new wave in grocery business with development of information and technology, thus a movement from traditional stores to online stores, In order to expand the scale of traditional supermarket and to satisfy the customers" needs, they provide offline and online services simultaneously.
This paper is based on the previous studies which had been researched in developed countries from late 1900s to early 2000s and the purpose of this study is to introduce the idea and operation system of e-Grocery business. Moreover, we suggest the alternatives on delivery service methods in order to satisfy the customers" needs through analyzing the current condition of e-Grocers in Korea. According to the result of this study, Korean e-Grocers offer only attended home delivery services. In our opinion, Korean supermarkets have to take hybrid model which Tesco.com is using. There are some alternatives to increase the profits of Korean e-Grocers and to provide better services to their customers as follows:
As an alternatives for delivery services, picking service is the easiest and cheapest way to apply for supermarkets. This is very useful for working women and also it is possible to order by smartphone recently. They can order the goods to the closest local supermarkets from working place, and then they pick them up on the way home from working off. In order to improve the quality of delivery services, to use the reception box will be the way to provide better services to the customers. The reception box is a way to protect the quality of goods such as fresh-cut product, which require the freshness through the temperature adjustment, and also to keep the safety of ordered goods through locking system Through this system, supermarkets are able to use attended or unattended services under the customers" satisfaction. However, using the reception box is expensive, so shared reception box will be an alternative.
As an alternative for development of e-Grocery business, the advertisement for e-Grocery business has to be supported in order to attract potential customers in e-Grocery business. Furthermore, the main concerns of e-Grocery business such as the sanitation and safety of goods, and convenience must be guaranteed in order to keep the loyal customers and to attract new customers.

#e-Grocery #Home Delivery Service #Reception Box #온라인 식료품 #집배송서비스 #리셉션 박스

참고문헌 (26)

참고문헌 신청

1. [단행본] - Andrew J.Murphy / 2007 / Grounding the virtual: The material effects of electronic grocery shopping In: Geoforum, ScienceDirect Vol.38 / Elsevier

2. [학술지(정기간행물)] - Anu Raija / 2002 / The consumer benefits and problems in the electronic grocery store / Journal of Retailing and Customer Services

3. [학술지(정기간행물)] - Heejin Lim / 2009 / Web content analysis of e-Grocery retailers: a longitudinal study / International Journal of Retail & Distribution Management 37 (10)

4. [학술지(정기간행물)] - 전재완 / 2007 / A Study on Service Quality for Customer's Profitability in Home Delivery Service / e-비즈니스연구 1

5. [학술지(정기간행물)] - Johanna Smaros / 2000 / New Service Opportunities in the e-Grocery Business / International Journal of Logistics Management 11 (1)

이 논문의 저자 정보

구종순

소속기관 충남대학교

주요연구분야 사회과학 > 경영학 사회과학 > 무역학

논문수 38 이용수 4,934

이정선

소속기관 경상국립대학교

주요연구분야 사회과학 > 무역학 사회과학 > 경제학

논문수 26 이용수 2,938

전동화

소속기관 충남대학교

주요연구분야 사회과학 > 경영학 사회과학 > 무역학

논문수 5 이용수 192

이 논문과 함께 이용한 논문

[示範答案:行政法]항고소송의 피고적격

문형석 고시연구 2005 .11

Application of Value-based Adoption Model to Analyze the Online Grocery Shopping and Delivery in Korea

Jibok Chung 경영경제연구 2020 .08

Gaging Customer Response to Dawn Delivery Service Using Social Big Data

Gauha , Uatay , Dong Seok Cho 외 1명 Culinary Science & Hospitality Research 2020 .02

A Study on Service Quality for Customer's Profitability in Home Delivery Service

Jae-Woan Jeon , Hun-Ku Ha , Chang-Youl Choi The e-Business Studies 2007 .12

최근 본 자료

전체보기

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	원문	원문 PDF 파일
AI 학습용 데이터	원문 + 메타 (기본/상세)	원문 PDF 파일 및 서지정보 CSV
대량 구매용 데이터	B2B 구독 방식	특정 자료 한정으로 원문 접근 권한 부여
대량 구매용 데이터	URL 전달 방식	바로 PDF 뷰어를 열람할 수 있는 URL 제공

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	기본 메타	발행기관명, 간행물명, 권호명, 권(vol), 호(issue), 통권, 발행연도, 발행월, 논문명, 저자명, 시작페이지, 종료페이지, 전체페이지, 상세페이지URL
상세 메타 데이터	발행기관 메타	발행기관 이명, 영문명, 창립연도, 홈페이지URL, 발행기관 소개
	간행물 메타	부제목, 간행물 유형, ISSN, ISBN, 최초발행연도, 폐간연도, 간행빈도, 발행주기, 등재사항, 이용수, 피인용수, 권호수, 논문수, 표지이미지
	논문 메타	작성 언어, 부제목, 대등제목, 목차, 키워드, 초록, 이미지, 참고문헌, 이용수, 피인용수, 논문활용도, DBpia통합주제분류, KDC분류, DDC분류, 한국연구재단분류, UCI, DOI
	저자 메타	소속기관, 소속부서, 직급, 연구분야, 연구키워드, 이용수, 피인용수, 저자 논문활용도

구분	그룹	데이터 항목
※ 결합형/맞춤형 메타 데이터는 신청 내용에 따라 다양하게 제공 가능
이용순위 정보	주제분야별 많이 이용된 논문	“인문학”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	이용기관별 많이 이용된 논문	“중고등학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	세부기관별 많이 이용된 논문	“서울대학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	키워드별 많이 이용된 논문	“Chat GPT”에서 많이 이용된 논문 TOP100
키워드 정보	많이 이용된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 이용된 키워드
	많이 발행된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 발행된 키워드
	많이 검색된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 검색된 키워드
	연구 트렌드 키워드	특정 키워드 연관 연구동향 분석 데이터 키워드

논문 기본 정보

초록· 키워드

AI 요약

연구주제

연구배경

연구방법

연구결과

주요내용

목차

참고문헌 (26)

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

최근 본 자료

댓글(0)