청국장의 항산화 및 혈압강하 효과

황재성 ,  김성조 ,  김한복

미생물학회지

2009 .03

Determination of Anti-inflammatory Peptides in Chungkookjang

Dae Il Sung ,  Han Bok Kim

한국미생물학회 학술대회논문집

2014 .04

대구의 간 단백질의 효소적 가수분해물로부터 안지오텐신 I 전환효소 저해 펩타이드의 분리 · 정제 및 특성 ( Purification and Characterization of Angiotensin I Converting Enzyme Inhibitory Peptides from Enzymatic Hydrolysate of Cod Liver Protein )

최영일 ,  박표잠 ,  최정호 외 4명

생명과학회지

2000 .04

Digestion Pattern of Antihypertensive Angiotensin I-Converting Enzyme Inhibitory Peptides from Saccharomyces cerevisiae in a Successive Simulated Gastricintestinal Bioreactor

Jang ,  Jeong-Hoon ,  Jeong 외 5명

Mycobiology

2011 .01

참치 자숙액의 Angiotensin 전환효소 저해작용 ( Angiotensin converting enzyme inhibitory activity of Skipjack / Yellowpin Tuna cooking broth )

여생규 ,  이태기 ,  안철우 외 4명

생명과학회지

1998 .06

Characterization of New Antihypertensive Angiotensin I-Converting Enzyme Inhibitory Peptides from Korean Traditional Rice Wine

Min-Gu Kang ,  Jae-Ho Kim ,  Byung-Hak Ahn 외 1명

Journal of Microbiology and Biotechnology

2012 .01

보리, 쑥, 다시마, 대두 혼합물의 청국장 발효

유형재 ,  이동석 ,  김한복

미생물학회지

2004 .03

굴 효소 가수분해물의 angiotensin converting enzyme 저해작용

Hyung Joo Do ,  Hye Jin Pa ,  k 외 6명

생명과학회지

2012 .02

인간유방암 MDA-MB-231세포에서 peptide H에 의한 TNFα 발현 억제

성대일 ,  박잠언 ,  강충경 외 1명

미생물학회지

2015 .09

Bacillus subtilis D7에 의하여 발효된 백태 청국장의 특성

이나리 ,  박성보 ,  이상미 외 5명

생명과학회지

2013 .04

Isolations and Characterization of Angiotensin I-Converting Enzyme Inhibitor from Cod-Teist

김세권 ,  변희국

한국생명과학회 학술발표회

1998 .01

열풍 및 동결 건조 분말 청국장의 특성 및 향기 패턴 분석

이효숙 ,  남하영 ,  이기택

동아시아식생활학회지

2006 .12

소나무 새순 에탄올 추출물의 angiotensin converting enzyme, xanthine oxidase 및 nitrix oxide synthase 활성

조은경 ,  송효주 ,  조혜은 외 3명

생명과학회지

2009 .11

Fast detection of angiotensin-converting enzyme insertion/deletion polymorphism by voltage programming-based capillary electrophoresis

Nain Woo ,  Su-Kang Kim ,  Seong Ho Kang

한국분석과학회 학술대회

2016 .05

Bacillus amyloliquefaciens를 이용하여 콩 종류와 발효온도를 달리하여 제조한 청국장의 특성

이나리 ,  고태훈 ,  이상미 외 5명

미생물학회지

2013 .03

Chungkookjang Ethanol Extracts reduces IL6 Expression

Jam Eon Pa ,  k ,  Han Bok Kim

한국미생물학회 학술대회논문집

2015 .04

홍합과 여러 식물의 열수 추출물의 알코올분해효소에 미치는 영향과 항산화 및 ACE 저해 활성

옥둘이 ,  김시경 ,  이승철

한국식품조리과학회지

2014 .01

청국장에 존재하는 Isoflavone의 Mass 분석

유형재 ,  황재성 ,  김한복

미생물학회지

2007 .03

Bacillus subtilis에 의한 발아 및 미발아 황태 청국장 발효

이나리 ,  고태훈 ,  박성보 외 5명

한국미생물·생명공학회지

2013 .01

Determination of Daidzein content in Chungkookjang

Dae Il Sung ,  Han Bok Kim

한국미생물학회 학술대회논문집

2012 .05