[산ㆍ학ㆍ연 논단] 식품산업에서 천연 안정제와 응용

안봉전 ,  이진태

식품산업과 영양

2000 .12

천연 휘발성 항균물질의 연구현황과 식품가공에의 이용

김용석 ,  신동화

한국식품과학회지

2003 .04

식품 포장용지를 위한 천연항균제 적용성 평가

백소라 ,  김형진 ,  이진희

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2016 .04

안전하지 못한 천연식품

진홍승

식품공업

1977 .01

천연식품속의 유독물질

한국식품공업협회

식품공업

1973 .01

[특집 : 식품 신소재의 최근 동향] 식품 보존제로서 천연항균물질 소재

안봉전

식품산업과 영양

1999 .10

식품 부패미생물에 대한 천연 항균성물질의 농도별 및 분획별 항균 특성

이병완 ,  신동화

한국식품과학회지

1991 .04

천연 항균제의 침지와 항균 포장필름이 풋고추의 저장성에 미치는 영향

정순경 ,  조성환

Food Science and Preservation

2001 .09

식품부패 및 병원성미생물에 대한 천연약용식물 추출물의 항균효과

오덕환 ,  함승시 ,  박부길 외 2명

한국식품과학회지

1998 .08

우리나라 식품산업의 R&D 현황

이성훈 ,  박진성 ,  홍석인 외 1명

식품과학과 산업

2010 .03

식품 포장용 항균 기능성 고분자 필름의 특성 및 평가

이주원 ,  홍석인 ,  손석민 외 1명

Food Science and Preservation

2003 .12

기능성 음료 중 효모 제어를 위한 천연항균제 혼합조성 물 평가

연지혜 ,  조서희 ,  이희석 외 6명

한국식품위생안전성학회지

2009 .01

국가식품산업 및 건강기능식품에 대한 발전방안

김수창

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

식품 부패미생물의 증식을 억제하는 천연 항균성물질의 검색

이병완 ,  신동화

한국식품과학회지

1991 .04

u-식품시스템

김병삼

식품기술

2010 .01

u - 식품시스템

김병삼 ,  김종훈

식품과학과 산업

2010 .09

식품산업에서의 코엔자임 Q10의 응용가능성

심은정 ,  노봉수

식품과학과 산업

2006 .03

지방간 환자를 위한 생식용 천연복합식품이 고지방식이를 급여한 흰쥐의 혈청, 간장의 효소 및 간조직 구조에 미치는 영향

이은 ,  김완재 ,  이영주 외 4명

한국식품영양과학회지

2003 .03

식품산업을 위해서 해야할 일

이철호

식품과학과 산업

1997 .09

식품 산업과 안전 정책 동향

이중근 ,  문주석 ,  우희동

식품과학과 산업

2009 .09