Quality Characteristics and Functionality of Apple Vinegar Using Condensed Apple Wine

Dong-Sun Ga ,  Byung-Min Oh ,  Sowon Jang 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Development and Antioxidant Effects of Vinegar with concentrated Apple Juice

Ji-Hye Jeong ,  Jeong-Ho Kim ,  Ki-Hwan Shim 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

의약용 당단백질에 부가된 당사슬의 중요성

김성훈 ,  권오석 ,  오두병

Journal of Plant Biotechnology

2010 .01

식초산업의 현황과 기능성 그리고 발전 전략

원영선 ,  민혜지 ,  서권일

식품과학과 산업

2020 .06

착과량에 따른 감홍 /M.9 사과의 생장과 과실 품질

권헌중 ,  박무용 ,  송양익 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2015 .05

Variance of Photosynthetic Reaction by Daily Temperature Range at Late Growth Stage for ‘Fuji’/M.9 Apples

Hyun-Hee Han ,  JeomHwa Han ,  Seong-Sig Hong 외 4명

한국원예학회 학술발표요지

2014 .10

Volatile Flavor Components in Pumpkin Vinegar

Sung-Ho Hu ,  Wonkoo Lee

Journal of Food Science and Nutrition

1998 .06

An History of the Manufacturing Technology of Korean Native Vinegar : Referred especially on Vinegars which appeared in Old Texts of Korean Agriculture

Chi Hyun Chang

한국식품과학회지

1971 .04

Quality Comparison of Commercial Apple Cider Vinegar with Different Materials and Fermentation Methods

Song-Yi Gu ,  Yunhee Jo ,  Namhyeok Chung 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

정치배양 및 시판 현미식초의 품질특성 비교

우승미 ,  조용준 ,  이수원 외 3명

Food Science and Preservation

2012 .04

Immunomodulatory and Anti-Metastatic Activities of a Crude Polysaccharide Isolated from Korea Apple Vinegars

Han-wool Kim ,  Dae-Young Lee ,  Da Hyun Hwang 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Domestic and Overseas Vinegar Industry Status

Hyejin Na

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Effect of Liquid Herbicide Combined with Rice Vinegar and Wood Vinegar on Barnyard Grass (Echinocloa crus-galli)

Ma ,  ia Flo ,  ida M. Cueto 외 6명

한국잡초학회 별책(학술대회 초록집)

2011 .12

Apple Fruit and Cell Sizes Growth Patterns in the Tree Different Apple Cultivars

Ik-Jo Chun ,  Yu Jeong Kim ,  Soon-Tae Kwon 외 1명

한국생물환경조절학회 학술발표논문집

2007 .10

Apple Fruit and Cell Sizes Growth Patterns in the Tree Different Apple Cultivars

Ik-Jo Chun ,  Yu Jeong Kim ,  Soon-Tae Kwon 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2007 .10

Comparison of Inhibitory Effects of Adipocyte Differentiation by Spirit vinegar and Natural Fermented Apple Vinegar

Da Eun Kim ,  Seon Sook Cha ,  Jae Joon Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Comparison of Anti-Obesity Effect between Spirit vinegar and Natural Fermented Apple Vinegar in Obese Rats

Hee-Kyoung Son ,  Jae-Joon Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Comparison between compositions of wood and rice hull vinegars

Kim ,  Joo-Hee ,  Kim 외 10명

한국유기농업학회 학술발표대회 논문집

2009 .01

시판 고산도 식초의 이화학적 품질 및 항산화 특성

조덕조 ,  박은주 ,  여수환 외 2명

한국식품영양과학회지

2013 .08

Estimated Optimum Range of Leaf Mineral Content in ‘Fuji’/M.9 Apple Tree

Seong Eun Lee ,  Jin Myeon Pa ,  k 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2016 .10