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이용수
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
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온도에 따라 산화된 Methyl Linoleate의 물리화학적 특성
한국식품과학회지
1999 .06
Methyl Linoleate 산화중 중합체 형성에 미치는 온도의 영향
한국식품과학회지
1996 .06
α-Tocopherol이 첨가된 Methyl Linoleate의 산화물 생성 기구
한국식품과학회지
1993 .12
Methyl Linoleate의 산화중 형성된 Monohydroperoxide 이성체들의 조성에 미치는 온도의 영향
한국식품과학회지
1996 .06
마늘( Allium sativum L.)로부터 항염증활성을 가진 ethyl linoleate의 순수분리 및 구조동정
한국원예학회 학술발표요지
2010 .05
魚貝肉抽出物이 脂質酸化에 미치는 影響
한국식품영양과학회지
1984 .11
모델계에서 지방산 산화에 의한 효소 활성 감소
Applied Biological Chemistry
1991 .01
Canola의 저온 순화중 지방산 변화 및 Linoleate desaturase의 유전자 발현
한국원예학회 학술발표요지
1996 .05
자동산화 Methyl Linoleate가 Mouse간장의 효소활성에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
1983 .06
Fatty Acid Unsaturation of Membrane and Linoleate Desaturase Gene Expression During Root Acclimation to Chilling Temperature in Canola (Brassica napus L.)
HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY
1997 .02
Purification and Amino Acid Sequence of the Linoleate Isomerase Produced from Butyrivibrio fibrisolvens A - 38
Journal of Food Science and Nutrition
1996 .12
유아의 분변에서 분리한 Lactobacillus fermentum으로부터 Linoleate Isomerase 분리 ${\cdot}$ 정제
한국축산식품학회 학술발표초록집
2002 .01
국내 시판 블루베리와 라즈베리의 영양성분 분석 및 항산화 활성
한국식품영양과학회지
2008 .11
Antimutagenic Compounds Identified from the Chloroform Fraction of Garlic (Allium sativum)
한국식품영양과학회지
1991 .06
검정콩의 주요 항산화 원인물질 및 항산화 효과의 비교
한국식품과학회지
2005 .02
대두의 항산화성에 대하여(상)
식품공업
1982 .01
대두의 항산화성에 대하여(하)
식품공업
1982 .01
양조간장의 항산화작용 및 항산화성 물질에 관한 연구
한국식품과학회지
1987 .12
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