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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 저널정보
- 한국식품영양과학회 Journal of Food Science and Nutrition Journal of Food Science and Nutrition Vol.1 No.2
- 발행연도
- 1996.12
- 수록면
- 244 - 251 (8page)
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Molecular weight and partial amino acid sequence of the cis,9-cis,12-octadecadienoate isomerase(linoleate isomerase) of Butyrivibrio fibrisolvens A-38 were determined. Linoleate isomerase was isolated from the bacteria cultured anaerobically and purified by ultracentrifugation in conjunction with Sepharose 6B column chromatography, Phenyl sepharose 4B column chromatography and fast performance liquid chromatography(FPLC). The isomerase was a single polypeptide with 19KD of molecular weight, when determined by SDS-PAGE. Fourteen amino acids sequence of N-terminal of the linoleate isomerase was N-GEIDKYPRRIIKQQ determined by Edman method.
목차
Abstract
INTRODUCTION
MATERIALS AND METHODS
RESULTS
DISCUSSION
ACKNOWLEDGEMENTS
REFERENCES
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