Correlations of Sensory Evaluations and Volatile Compounds in Korean Soybean Pastes Using Electronic Nose Analysis

Hyeonjin Jeon ,  Sang Hoon Lee ,  Sangsook Kim 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

전자코를 이용한 휘발성분의 분석과 식품에의 이용

노봉수

한국식품과학회지

2005 .12

Volatile Discrimination of Irradiated and Fumigated White Ginseng Powders at Different Storage Times and Temperatures Using the Electronic Nose

Jung-Ah Shin ,  Joong-Ho Kwon ,  Ki-Teak Lee

Journal of Food Science and Nutrition

2006 .09

Application of the Electronic Nose and Artificial Neural Network System to Quality of the Stored Soymilk

Eun-Young Pa ,  k ,  Jung-Ho Kim 외 1명

Food Science and Biotechnology

2002 .06

Volatile Organic Compound

한국환경기술인연합회

환경관리인

1998 .01

육류 신선도 판별을 위한 휴대용 전자코 시스템 설계 및 성능 평가

김재곤 ,  조병관

Korean Journal of Agricultural Science

2011 .09

Comparative Investigation of Flavors in Cigarettes by Electronic Nose and GC/MS

Lee ,  Yelin ,  Pa 외 8명

한국연초학회지

2013 .01

식품산업 분야에서의 2세대 전자코의 응용과 활용가능성

이수진 ,  노봉수

식품과학과 산업

2017 .12

Prediction of Shelf Life for Soybean Curd by the Electronic Nose and Artificial Neural Network System

Eun-Young Pa ,  k ,  Bong-Soo Noh 외 1명

Food Science and Biotechnology

2002 .06

[P1-21] Change of the Volatile Organic Compounds from Irradiated Zanthoxylum schinifolium

Sung Lye Shim ,  Hye Young Seo ,  Keun Young Ryu 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

Analysis of Volatile Compounds in Bulgogi Prepared by Different Heating Procedures

In Hee Cho ,  Hyong Joo Lee ,  Young-Suk Kim

Food Science and Biotechnology

2005 .06

전자선 조사한 자두의 휘발성 유기성분 변화

정인선 ,  이순임 ,  전동복 외 7명

Food Science and Preservation

2012 .04

Reliable Identification of E-beam Irradiated Mixed Pakistani Spices by Applying Electronic Nose, FTIR and ESR Spectroscopic Techniques

Kashif Amee ,  Yunhee Jo ,  Hafiz Muhammad Shahbaz 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Pattern Recognition Analysis of Different Categories of Cheese by Electronic Nose

Ki Hwa Kim ,  Eun Jeong Hong ,  Seung Yong Pa 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

전자코(Electronic Nose)에 의한 식품의 향미 분석

김성란

식품과학과 산업

1997 .12

전자코를 이용한 장미품종과 재배방법 및 개화단계별 향기성분분석

권민경 ,  고진용 ,  한윤열

한국원예학회 학술발표요지

2004 .05

Quality characterization of gamma-irradiated fresh oyster mushrooms (Pleurotus ostreatus) during low temperature storage

Ak ,  am ,  Kashif 외 4명

경북대농학지

2012 .01

[P4-22] Packaging using Charcoal Eliminates Volatile Organic Compounds and Off-odor in Irradiated Ground Pork

Jang Ho Kim ,  Cheo ,  un Jo 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

전자코를 이용한 도정 및 저장에 따른 쌀의 휘발성분 패턴 판별

한현정 ,  동혜민 ,  노봉수

한국식품과학회지

2016 .04