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이용수
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
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Specificity of β-Mannanase from Trichoderma sp. for Amorphophallus konjac Glucomannan
Food Science and Biotechnology
2006 .10
구약감자 Glucomannan 현탁액의 유동특성
한국식품과학회지
1995 .04
Rheological and Structural Characterization of Native and Waxy Rice Starches as Modified by Konjac Glucomannan
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
글루코만난 첨가가 저지방 계육 패티의 품질 및 저장성에 미치는 영향
한국식품과학회지
2007 .02
Determination of Quality Characteristics and Estimation of the Shelf-Life of Retorted Rice Cake Formulated with Konjac Glucomannan and Milk
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
곤약 글루코만난을 첨가한 식빵 급여가 고지방식이로 유도한 비만 흰쥐의 체중 및 혈청지방에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
2013 .02
건강식품으로서 곤약의 생산이용 기술
식품공업
1994 .01
열대산활엽수재의 Glucomannan에 관한 연구 ( I ) - Glucomannan의 단리 및 정제 ( Studies on Glucomannan of Tropical Hardwood ( I ) - Isolation and Purification of Glucomannan )
펄프·종이기술
1981 .12
미더덕 껍질 추출물을 함유한 곤약의 제조 및 품질 분석
한국식품영양과학회지
2013 .03
곤약만두피를 이용한 만두제품‘만두먹을곤약’의 개발
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
미더덕 껍질의 물 추출물을 활용한 곤약의 제조 및 품질 평가
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
응고제와 침지제의 pH 조절에 따른 곤약의 저장성 강화
한국식품위생안전성학회지
2019 .01
20. 감자
한국원예학회 기타 간행물
2013 .05
종이의 물리적 성질과 그 측정 ( The Physical Properties and Measurements of Paper )
펄프·종이기술
1990 .12
글루코만난을 첨가하여 제조한 국수가 고지방식이를 급여하여 유도된 비만흰쥐의 체중 감소에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
2003 .08
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