硬質 및 軟質 밀가루의 理化學的 性質 硏究

金成器

한국식품과학회지

1979 .03

강정과 다식의 炭水化物 特性 및 貯藏性

李惠淑 ,  李瑞來

한국식품과학회지

1986 .12

소맥(小麥)의 성숙(成熟)에 따른 단백질(蛋白質), 리올로지 및 제(製)빵특성(特性)의 변화(變化)

장학길 ,  변광의

Applied Biological Chemistry

1985 .01

밀의 경도가 밀가루 제품에 미치는 영향

김혁일 ,  하영득

한국식품영양과학회지

1991 .12

배 品種의 果實生長 및 果肉中 炭水化物의 時期的 變化에 關한 硏究

박동만 ,  김월수 ,  김휘천

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1984 .04

9. Carbaryl 과 NAA 処理가 사과 후지 品種의 幼果生長, 果実內 無機成分 및 炭水化物 含量에 미치는 影響

金基烈 ,  文炳佑 ,  金點國

한국원예학회 학술발표요지

1987 .07

과맥품종별 단백질(蛋白質) 탄수화물(炭水化物) 및 P.K.Ca 및 Mg 함량(含量)

박훈

Applied Biological Chemistry

1976 .01

세균(細菌) amylase의 내열성(耐熱性)에 관(關)한 연구(硏究)(2보(報)) -Alcohol류(類)와 탄수화물(炭水化物)의 영향(影響)에 대(對)하여-

박윤중 ,  이석건

Applied Biological Chemistry

1969 .01

Relationships among Single-Kernel Characteristics, Milling Properties and Baking Quality of Hard Wheats

Hak-Gil Chang ,  Young-Tack Lee ,  Won Bang Koh

Food Science and Biotechnology

2002 .10

貯藏溫度가 마늘 鱗片內 炭水化物 및 內生 Hormone 變化에 미치는 影響

朴庸奉 ,  李炳馹

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1992 .12

Single-Kernel Characteristics of Soft Wheat in Relation to Milling and End-Use Properties

Young-Seo Pa ,  k ,  Hak-Gil Chang

Food Science and Biotechnology

2007 .12

Effects of Ethephon on Maturation, Yield and Quality of Field Grown Tomatoes

Om Young-Hyun ,  Pyo Hyun-Koo

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1978 .05

植物生長調節劑 處理가 포도나무의 形態的 變化와 果實의 成熟에 미치는 영향 : Ⅰ. 果房의 浸漬 處理가 果實 成熟에 미치는 영향

金鍾天

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

1991 .07

韓國産 보리의 化學組成에 關한 硏究 : I. 大麥 品種別 보리쌀의 蛋白質 및 炭水化物 含量

李東碩 ,  朴薰

한국식품과학회지

1972 .06