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이용수
Abstract
序論
材料 및 方法
結果 및 考察
要約
文獻
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官能檢査法에 의한 食品의 品質評價에 關한 硏究 : 第4報 : 市販 아이스크림의 官能的 品質에 대한 評價試驗
한국식품과학회지
1982 .09
市販 아이스크림의 品質에 對한 調査硏究
한국식품과학회지
1976 .06
官能檢査法에 의한 食品의 品質評價에 關한 硏究 : 第 2 報 : 우유 및 분유의 官能品質의 評價試驗
한국식품과학회지
1980 .09
官能檢査法에 의한 食品의 品質 評價에 關한 硏究 : 第 1 報 : 우유의 官能 品質의 評價를 위한 파넬원 選拔 및 差異 識別 試驗
한국식품과학회지
1980 .09
Studies on Physical and Sensory Properties of Premium Vanilla Ice Cream Distributed in Korean Market
한국축산식품학회지
2014 .01
The Influence of Food Hydrocolloids on Changes in the Physical Properties of Ice Cream
Food Science and Biotechnology
2006 .10
Influences of Storage Temperature and Periods on the Physical Properties of Ice Cream
한국축산식품학회 학술발표초록집
2006 .01
Predicting Shelf-life of Ice Cream by Accelerated Conditions
한국축산식품학회지
2018 .01
官能檢査法에 의한 食品의 品質評價에 關한 硏究 : 第 3 報 : 市販우유에 대한 消費者 嗜好調査 試驗
한국식품과학회지
1980 .09
국내 제조공장에서 생산된 아이스크림류의 미생물학적 오염실태 조사
한국식품위생안전성학회지
2014 .01
Effect of Frozen Storage Temperature on the Quality of Premium Ice Cream
한국축산식품학회지
2015 .01
당뇨쥐에서 올리고당 첨가 콩아이스크림이 산화스트레스와 장생태에 미치는 효과
한국식품영양과학회지
2005 .12
Prediction of Sensory Hardness of Commercial Vanilla Ice Creams
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2013 .11
[食品技術] 아이스크림(Ice cream)
식품과학과 산업
1972 .06
Physical and Sensory Properties of Ice Cream Containing Fermented Pepper Powder
한국축산식품학회지
2017 .01
The lipid profiles of ice creams marketed in Korea
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2013 .11
Quality Characteristics of Ice Cream added with Lentil
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
Effect of Gamma Irradiation on Microbial Safety and Sensory Evaluation of Tofu Ice Cream
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
감마선 조사에 의한 바닐라 아이스크림의 물리화학적 및 관능적 특성 평가
한국축산식품학회지
2008 .01
시판 아이스크림의 미생물 오염도 및 감마선 조사효과
한국축산학회지
2005 .01
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