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이용수
서론
Biopolymer의 연구동향
Biopolymer의 구조와 rheology 특성 및 응용
Zooglan 115의 rheology 특성
결론
References
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Rheology의 연구동향
식품공업
1979 .01
고농도 도공액의 유동특성에 관한 연구(제2보) : 유동성 조절제가 고전단 점도 및 동적 침투특성에 미치는 영향
펄프·종이기술
2011 .09
고농도 도공과 품질변화의 상관성 연구(1보) : 고농도 도공과 유변학적 인자에 대한 연구
펄프·종이기술
2007 .09
Effect of Thermal Treatments on Rheology of Composite Flour Dough and Bread Quality
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2014 .10
소맥(小麥)의 성숙(成熟)에 따른 단백질(蛋白質), 리올로지 및 제(製)빵특성(特性)의 변화(變化)
Applied Biological Chemistry
1985 .01
Coating Color 성분특성에 따른 Rheology 및 Coaster Runnability에 대한 고찰
한국펄프·종이공학회 학술발표논문집
2000 .04
Bacillus sp. K-1과 그의 변이주가 생산하는 Biopolymer의 물성에 관한 연구
Applied Biological Chemistry
1996 .01
Studies on Rheological Properties of High Solids Coating Colors (I) : Effect of Rheology Modifiers on Viscoelastic Properties
펄프·종이기술
2012 .10
Effects of Tapioca starches on enzymatic rice flour and dough rheology
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
Bacillus coagulans CE - 74가 생산하는 Biopolymer의 물성
한국식품영양과학회지
2000 .04
배양조건이 Bacillus subtilis 융합주의 γ - Glutamyltranspeptidase(γ - GTP) 활성에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
2001 .06
Rheological Properties of Ginseng Extracts
Food Science and Biotechnology
2001 .12
감마선 조사 칡 전분 gel의 rheology 특성
한국식품과학회지
2004 .10
분리대두단백의 첨가에 따른 영양음료 Base의 Rheology 특성 변화
한국식품과학회지
1999 .06
[P5-02] 청국장 유래 biopolymer, γ-PGA 우위 및 levan 우위의 각 biopolymer의 물성 및 유동학적 특성 조사
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2006 .10
Effect of Temperature on Viscoelastic Behaviors of Korean Ginseng Extract
Food Science and Biotechnology
2002 .10
도공액의 유변특성에 대한 연구 : 유동성 개량제 및 VAE 첨가에 의한 영향
한국펄프·종이공학회 학술발표논문집
2017 .10
라텍스가 고고체종이코팅유동학에 미치는 영향 ( The Effect of Latexes on the Rheology of High Solids Paper Coatings )
펄프·종이기술
1983 .11
[P10-139] γ-PGA 우위 biopolymer와 levan 우위 biopolymer의 콜레스테롤 저하 및 항고지혈 효능
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2006 .10
Quality Characteristics and Production of Yanggaeng Prepared with Biopolymers
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
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