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이용수
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌
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천연 및 양식산 넙치의 지방질성분
한국식품과학회지
1988 .12
양식 및 자연산 넙치의 함질소엑스성분 비교
한국식품영양과학회지
2000 .01
양식산과 자연산 황복, Takifugu obscurus (Abe)의 식품학적 품질평가
한국양식학회지
2007 .08
Comparison of Extractive Nitrogenous Constituents in the Three Species of Raw Bloody Clams
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2019 .05
개불의 함질소 엑스성분
한국식품과학회지
1999 .02
시판 수산조미건제품의 함질소 엑스성분 조성
한국식품과학회지
2002 .06
잇바디돌김의 함질소 엑스성분조성 및 월별변동
한국식품영양과학회지
2001 .08
어패류의 엑스분과 그이용
식품공업
1979 .01
한국 식품중의 아미노산 조성에 관한 연구(I) : 쌀 다수확 장려품종의 아미노산 조성
한국식품과학회지
1978 .12
市販 새우젓의 含窒素 엑스成分에 關한 硏究
한국식품과학회지
1996 .12
피조개, 새고막 및 고막의 함질소 엑스성분 조성 비교
한국식품과학회지
2002 .12
한국 성인 남자 및 여자의 혈청 유리 아미노산의 정상치
한국식품영양과학회지
1984 .11
[P2-74] 양식산 굴을 이용하여 제조한 조미젓갈 제품의 품질 및 아미노산 함량의 변화
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
멸치,밴댕이 및 까나리의 함질소 엑스성분 비교
한국식품과학회지
1999 .12
영지버섯 균주별 자실체의 아미노산함량 비교 분석
한국버섯학회지
2012 .01
잎담배 중 유리 아미노산 분석
한국연초학회지
2010 .01
창오징어 2단 효소분해엑스분의 정미특성 및 기능성
한국식품영양과학회지
2001 .10
양송이, 느타리, 표고버섯의 유리아미노산 및 전아미노산 조성
한국식품과학회지
1989 .02
계절에 따른 미더덕의 정미성분 조성 변화에 관한 연구
한국식품영양과학회지
1995 .04
한국 전통 된장의 숙성중 관능적 품질에 미치는 성분의 변화 -아미노산성질소, 아미노산 및 색도를 중심으로-
한국식품위생안전성학회지
2004 .01
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