지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
초록· 키워드
오류제보하기
발효가 진행중인 멸치액젓에서 단백질분해효소를 생산하는 3종의 호염성 세균을 분리하였다. 분리된 FAM 10, FAM 114, 그리고 FAM 115는 각각 소금농도가 2~4%, 10%, 6%에서 최적 세포성장이 관찰되었으며, 18~22% 소금농도까지 생육이 가능했다. 단백질분해효소 생산을 위한 최적 소금농도는 FAM 10은 6%, FAM 114와 FAM 115는 10%로 나타났다. FAM 10의 단백질분해효소 활성은 10%까지 첨가하면 서서히 저하되며, 14% 소금농도에서는 효소활성이 없는 반면, FAM 114와 FAM 115의 경우, 14%까지 효소활성을 나타냈으며 18%에서는 활성을 관찰할 수 없었다. 이러한 결과로부터 분리된 3종의 미생물이 중간 정도의 호염성 세균임을 증명하였다. 16S rRNA 유전자와 16S-23S 유전자 사이 공간(IGS) 서열, 생화학적 실험, 그람염색을 이용하여 비교 분석한 결과, FAM 10, FAM 114, 그리고 FAM 115는 각각 Salinivibrio sp., Halobacillus sp., 그리고 Halobacillus sp.임을 동정하였다. Salinivibrio sp. FAM 10에는 191번째 서열부터 약간 다른 2가지 종류의 16S rDNA와 16S-23S IGS내에 tRNA 유전자가 없는 형태, 이소루이신/알라닌, 글루탐산/라이신/발린을 운반하는 tRNA 유전자들을 함유하는 4가지 종류의 다른 16S-23S IGS가 존재하였다. Hablobacillus sp. FAM 114와 FAM 115는 완전히 동일한 16S rRNA 유전자 서열을 가지고 있었으며, 여러 Halobacillus sp.와 99% 서열동일성을 보여주었다. IGS의 경우, tRNA 유전자가 없는 IGS와 이소루이신/알라닌을 운반하는 tRNA 유전자들을 함유하는 3가지 16S-23S IGS가 존재하였으며, Halobacillus aidingensis와 Halobacillus sp. JM-Hb의 IGS와 99% 서열동일성을 보여주었다.
목차
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
감사의 글
References
초록
참고문헌 (25)
참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - Amoozegar, M. A. / 2008 / Salinivibrio proteolyticus sp. nov., a moderately halophilic and proteolytic species from a hypersaline lake in Iran / Int. J. Syst. Evol. Microbiol 58 : 1159 ~ 1163
2. [학술지(정기간행물)] - Bourget, N. L. / 1996 / 16S rRNA and 16S to 23S internal transcribed spacer sequence analyses reveal inter- and intraspecific Bifidobacterium phylogeny / Int. J. Syst. Bacteriol 46 : 102 ~ 111
3. [학술지(정기간행물)] - Chaiyanan, S. / 1999 / Polyphasic taxonomy of a novel Halobacillus, Halobacillus thailandensis sp. nov. isolated from fish sauce / Syst. Appl. Microbiol 22 : 360 ~ 365
4. [학술지(정기간행물)] - Chen, L. / 2010 / Phylogenetic analysis and screening of antimicrobial and cytotoxic activities of moderately halophilic bacteria isolated from the Weihai solar saltern / World J. Microbiol. Biotechnol 26 : 879 ~ 888
5. [학술지(정기간행물)] - Chen, Y. G. / 2009 / Halobacillus naozhouensis sp. nov., a moderately halophilic bacterium isolated from a sea anemone / Antonie van Leeuwenhoek 96 : 99 ~ 107
2. [학술지(정기간행물)] - Bourget, N. L. / 1996 / 16S rRNA and 16S to 23S internal transcribed spacer sequence analyses reveal inter- and intraspecific Bifidobacterium phylogeny / Int. J. Syst. Bacteriol 46 : 102 ~ 111
3. [학술지(정기간행물)] - Chaiyanan, S. / 1999 / Polyphasic taxonomy of a novel Halobacillus, Halobacillus thailandensis sp. nov. isolated from fish sauce / Syst. Appl. Microbiol 22 : 360 ~ 365
4. [학술지(정기간행물)] - Chen, L. / 2010 / Phylogenetic analysis and screening of antimicrobial and cytotoxic activities of moderately halophilic bacteria isolated from the Weihai solar saltern / World J. Microbiol. Biotechnol 26 : 879 ~ 888
5. [학술지(정기간행물)] - Chen, Y. G. / 2009 / Halobacillus naozhouensis sp. nov., a moderately halophilic bacterium isolated from a sea anemone / Antonie van Leeuwenhoek 96 : 99 ~ 107
이 논문의 저자 정보
이 논문과 함께 이용한 논문
단백질 분해효소 생산 균주 분리
김기은
대한환경공학회지
2014
.04
국내에서 개량된 3가지 토종 다래 품종의 영양성분 분석
진동은
,
박선경
,
박창현
외 2명
한국식품영양과학회지
2014
.12
씀바귀 에탄올 추출물의 항산화 및 지방세포 분화억제 효과
박성진
Culinary Science & Hospitality Research
2014
.02
유근피 추출물의 3T3-L1지방전구세포의 분화 억제 효능에 관한 연구
정현영
,
진수정
,
남수완
외 4명
생명과학회지
2014
.02
방사선 저항세균 Micrococcus roseus의 광펄스 살균 효과
김보라
,
김애진
,
신정규
한국식품과학회지
2013
.04
최근 본 자료
댓글(0)
0
UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2013-470-001525734