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이용수
Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
References
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고구마 조직의 가열변화에 대한 반응속도론적 상수 결정
한국식품과학회지
2001 .02
Kinetic Compensation Relations for Texture Changes in Sweet Potatoes during Heating
Food Science and Biotechnology
2002 .02
Comparison of Quality Characteristics of Sweet Potato Snacks as Affected by Sweet Potato Cultivar
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
Effects of Organic Acids on the Extraction Kinetics of Purple-fleshed Sweet Potato Pigment
Food Science and Biotechnology
2002 .08
고구마를 이용한 고추장의 숙성 중 이화학적 특성 변화
Food Science and Preservation
2016 .08
박피방법에 따른 감자 및 고구마의 초기 품질 비교
Food Science and Preservation
2006 .08
Kinetics of Water Vapor Adsorption by Sweet Potato Starch-based Edible Films
Food Science and Biotechnology
2004 .10
Effects of Drying Methods on the Quality and Physiological Activities of Sweet Potatoes
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2013 .11
재배방법에 따른 고구마의 품질특성 및 화학성분 변화
한국식품과학회지
2013 .06
Quality Characteristics of Baked Sweet Potato with Different Varieties
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
Studies on the Nutritional Components of Various Sweet Potato Cultivars
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
Quality Characteristics of Dried Powder by Sweet Potato Pretreatment
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
Development of integrated control for sweet potato stem rot
한국농약과학회 학술발표대회 논문집
2018 .10
Enhancement of Antioxidant Activities of Sweet Potatoes by using High-Pressure Extraction Process
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2013 .11
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