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이용수
Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
References
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단백분해효소와 배양방법의 종류에 따른 비피더스균의 생육특성 및 soy yogurt의 품질특성
한국식품과학회지
2001 .10
Bifidobacteria에 의한 항돌연변이 효과
한국식품과학회지
1996 .08
Evaluation of Commercial Probiotics Isolated from Yogurt as a Functional Starter for Kimchi
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
단백분해효소 전처리 및 starter culture의 종류에 따른 frozen soy yogurt의 품질특성
한국식품과학회지
2001 .12
Bifidobacteria가 이용한 쑥의 올리고당 분석
한국식품과학회지
1996 .02
Comprehensive Evaluation of Microbiological and Physicochemical Properties of Commercial Drinking Yogurts in Korea
Food science of animal resources
2019 .01
분자생물학적 방법을 이용한 Bifidobacteria의 분류에 관한 연구
한국축산식품학회 학술발표초록집
1997 .01
Bifidobacteria가 E. coli O157:H7의 생육 및 정착에 미치는 영향
한국축산식품학회 학술발표초록집
2000 .01
Quality Characteristics and Antioxidant Capacities of Commercial Set Yogurts in Korea
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
다양한 유산균이 존재하는 발효식품으로 부터 Bifidobacteria의 선별 및 계수
한국식품과학회지
1999 .06
방울토마토(Lycopersicon escylentnm mill ssp.)를 添加한 Yogurt의 製造에 관한 연구
Korean Journal of Agricultural Science
1998 .12
Bifidobacteria의 세포표면 소수성과 Caco-2 Cell 부착성에 관한 연구
한국축산식품학회 학술발표초록집
2003 .01
Optimum Fermentation Conditions for Making of a New Type Vegetable Yogurt
Food Science and Biotechnology
2004 .10
Assessment of Characteristics and Functional Properties of Lactobacillus Species Isolated from Kimchi for Dairy Use
한국축산식품학회지
2015 .01
천연제빵 발효 Starter의 개발
한국식품영양과학회지
2003 .12
Starter Cultures for Food Fermentation-New Legal, Safety and Application Aspects
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
2015년 개정된 식품공전에 따른 국내 시장에서 ‘Bifidus’ 요구르트 제품에 대한 비피더스균수 조사
식품과학과 산업
2018 .03
Construction of a Bioluminescent Labeling Plasmid Vector for Bifidobacteria
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
${\alpha}-Galactosidase$의 활력차이에 의한 Bifidobacteria의 선별
Applied Biological Chemistry
1993 .01
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