Comparison of the Effects of Blending and Juicing on the Phytochemicals Contents and Antioxidant Capacity of Typical Korean Kernel Fruit Juices

Young-Hee Pyo ,  Yoo-Jeong Jin ,  Ji-Young Hwang

Preventive Nutrition and Food Science

2014 .06

시판 과일주스의 이화학적 특성 및 기능성 비교

정해정

Food Science and Preservation

2012 .10

Organic acid and sugar contents in different domestic fruit juices

Young-Min Kim ,  So-Jeong Hwang ,  Mi-mi Seo 외 2명

Korean Journal of Agricultural Science

2016 .12

Evaluation of Storage Stability of Green Juice by Ultra High Pressure Sterilization and UV Sterilization

Gi Hoon Pa ,  k ,  Min Young Kim 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Development and Quality Characteristics of Mixed Juice to Promote Consumption of Aronia Juice

Hyun-Ju Eom ,  Hyang-Sik Yoon ,  Minkyoung Kim 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

채소 모재료의 종류, 수확시기별, 부위별 혼합비율, 저장조건 및 생산회사에 따른 녹즙의 ${NO_3}^-$ 함량차이

손상목 ,  윤지영

한국유기농업학회지

1998 .01

Deacidification of Mandarin Orange Juice by Electrodialysis Combined with Ultrafiltration

Yeung Joo Kang ,  Khee Choon Rhee

Journal of Food Science and Nutrition

2002 .12

Industrial Trends and Future Implications of Mandarins

Sung Yeon Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

추출 방법에 따른 포도 추출액의 품질 특성과 항산화 활성

김미향 ,  곽현지 ,  유병혁 외 2명

Food Science and Preservation

2013 .12

저온 및 고온살균 사과주스의 품질 특성

이수진 ,  장혜림 ,  신승렬 외 1명

Food Science and Preservation

2012 .04

열수 살균 조건에 따른 과육 함유 사과주스의 품질 변화

박나영 ,  김재화 ,  우상철 외 1명

Food Science and Preservation

2010 .04

중국 mandarin계통 감귤의 과실 특성

박재호 ,  윤수현 ,  문영일 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2004 .05

Technology Development for Early Production of High Quality Satsuma Mandarin

Yong Ho Kim ,  Seung Gab Han ,  Young Eel Moon

한국원예학회 학술발표요지

2012 .05

Effect of Concentration Methods on the Quality of Single and Blended Juice Concentrates

Jun Ho Lee ,  Kyoung Suck Sohn

Journal of Food Science and Nutrition

2003 .09

수박쥬스의 알콜발효에 관한 연구

김성림 ,  김우정 ,  이상열 외 1명

Applied Biological Chemistry

1984 .01

Effects of Processing Conditions on Some Characteristics of Dongchimi Juice

Dong-Hee Kim ,  Yun-Kee Chun ,  Woo-Jung Kim

Journal of Food Science and Nutrition

1996 .06

소비자의 친환경감귤 소비실태와 감귤의 선호속성 분석

고성보

한국유기농업학회지

2008 .01

Sugars and Organic Acid Contents in Different Parts of Juice Sacs in ‘Shiranuhi’ Mandarin Fruit at Harvest

Doo-Gyung Moon ,  Sang-Woog Ko ,  Ki-Cheol Seong 외 1명

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

2009 .12

The Hazard Analysis and Critical Control Point(HACCP) System and Its Implementation in an Aseptic Thermal Juice Processing Scheme : A Review

Seacheol Min ,  David B. Min

Food Science and Biotechnology

2006 .10

저온 처리가 포도주스의 품질에 미치는 영향

Shi ,  ley G. Cab ,  e 외 4명

Food Science and Preservation

2011 .08