함원전에 얽힌 당대사연구 이례의 신석 - 현장답사를 중심으로 -

변인석

역사와경계

1989 .06

한국 소재 연변냉면으로 본 음식 문화의 변용과 적용

성치원

한국민속학

2015 .05

서울지역의 라면 소비실태 조사

김성곤 ,  이애랑

한국식생활문화학회지

1989 .01

〈변강쇠가〉에 나타난 寃魂의 含怨과 解寃

이채영

어문론집

2010 .11

고전소설의 무덤 활용양상과 문학적 기능

경일남

어문연구

2008 .01

냉면전문점 이용고객의 외식행동 분석

김태형 ,  오유진 ,  이영미

한국식생활문화학회지

2006 .01

尤庵 宋時烈의 書體

손환일

한국사상과 문화

2008 .01

시판 음식의 조리 단계별 HACCP 설정을 위한 연구(II): 일품요리(냉면, 비빔밥)의 위해요인 분석

계승희

한국식생활문화학회지

1995 .01

곰취 분말 및 당귀 열수추출물의 생리활성을 활용한 기능성 냉면의 제조

장상근 ,  김준호 ,  오혜숙

한국식생활문화학회지

2008 .01

서울 ${\cdot}$ 경기지역 냉면전문점의 서비스 품질에 대한 중요도 평가

김태형 ,  오유진 ,  이영미

한국식생활문화학회지

2007 .01

냉면의 조리사적 변화 양상에 관한 고찰 - 1800년대~1980년대까지 조리법 자료를 중심으로 -

박채린 ,  권용석 ,  정혜정

한국식생활문화학회지

2011 .01

민속문화의 국제화 요구와 비교민속학의 대응

주영하

한국민속학

2004 .12

심양문안사 조현명(趙顯命)의 사행 일기 연구

김일환

동악어문학

2019 .10

찜의 문헌적 고찰( II ) - 어패류.채소류 및 기타를 이용한 찜을 중심으로 -

김은실 ,  전희정 ,  이효지

한국식생활문화학회지

1990 .01

일본의 다문화정책과 한국여성 결혼이민자의 역할: 야마가타현 도자와촌의 김치특산품화와 고려관을 중심으로

유연숙

재외한인연구

2011 .01

도계부산물을 활용한 냉면 육수의 개발 및 맛성분 조성

이혜란 ,  나승민 ,  이종미

한국식생활문화학회지

2003 .01

동림마을 웃줄 신앙의 실제와 그 사회 문화적 의미

천혜숙

실천민속학연구

2018 .02

일제 강점기 인천 성냥공장 여성노동자의 동맹파업

김양섭

지방사와 지방문화

2014 .11