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Chan Ho Jang (Kyungpook National University) In Ae Lee (Kyungpook National University) Hyun Ae Lim (Kyungpook National University) Ju Ryoung Kim (Kyungpook National University) Young Ran Ha (Kyungpook National University) Hoon Yu (Sookmyung Women’s University) Mi-Kyung Sung (Chosun Univsersity) Jong-Sang Kim (Kyungpook National University)
저널정보
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Food Science and Biotechnology vol 16. no 4
발행연도
2007.8
수록면
641 - 645 (5page)

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Delphinidin, an aglycone form of anthocyanins, was demonstrated to have anti-carcinogenic potential. The compound at 50 μg/mL caused a significant increase of quinone reductase activity, an anti-carcinogenic marker enzyme, in mouse hepatoma cell lines (Hepa1c1c7 and BPRc1). Delphinidin enhanced the expression of other detoxifying or antioxidant enzymes including glutathione S-transferase, gamma-glutamylcysteine synthetase, heme oxygenase 1, and glutathione reductase. It suppressed the proliferation of murine hepatoma cells in a dose-dependent manner, with approximately IC<sub>50</sub> of 70 μg/mL. These results suggest that delphinidin might be useful for cancer prevention.

목차

Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
Acknowledgments
References

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