Nitrosamine에 關한 硏究(第 1 報) : 韓國食品(김치類) 및 人唾液中 亞硝酸根, 硝酸根等의 含量에 對하여

Hyuk Hee Kwon

한국영양학회지

1974 .12

豚肉加工貯藏食品의 Nitrite잔존량과 脂肪酸敗 : 家內製造한 dry sausage 와 ham 의 Nitrite 및 Nitrate 잔존량

禹順子 ,  李慧濬

한국영양학회지

1982 .09

[단신] 이온 크로마토그래피를 이용한 빗물과 분유, 우유증의 nitrite와 nitrate의 정량분석

강미정 ,  이석근

분석과학

1999 .12

경기지역 김치 이용실태에 관한 연구

문란주 ,  이승교

한국지역사회생활과학회지

1994 .04

싱가포르 대학생의 김치에 대한 기호도

한재숙 ,  한경필 ,  한갑조 외 1명

동아시아식생활학회지

2007 .12

Value recognition and eating patterns of Kimchi in female middle school students and their mothers

Jung-Hyun Kim ,  Min-June Lee ,  In-Kyung Yoon

Nutrition Research and Practice

2007 .06

Value recognition and eating patterns of Kimchi in female middle school students and their mothers

Jung-Hyun Kim ,  Min-June Lee ,  In-Kyung Yoon

Nutrition Research and Practice

2007 .06

여자 고등학생의 시판김치 섭취 실태 및 평가와 김치 담그기 교육에 대한 견해

이경희 ,  박은숙

한국가정과학회지

1999 .01

미국 남녀 대학생의 김치에 대한 인식 및 기호도 조사

한재숙 ,  김수연 ,  서봉순 외 1명

대한가정학회지

2000 .01

대구지역 남자 중학생의 김치 기호도 및 인지도

김나연 ,  최미자

과학논집

2011 .12

환경 대기중 Nitrate의 생성에 관한 연구 ( A Study on the Formation of Nitrate in the Atmosphere )

천만영 ,  강공언 ,  김희강

한국대기환경학회지(국문)

1992 .03

대구지역 고등학생들의 김치에 대한 인식 및 이용실태에 관한 연구

한재숙

대한가정학회지

1998 .01

서울지역의 김치섭취에 관한 실태조사

강선이 ,  한명주

한국식품조리과학회지

2002 .01

시판김치 중 유해세균의 조사

신선미 ,  박주연 ,  김은정 외 1명

한국식품조리과학회지

2005 .01

초등학생들의 김치를 이용한 음식에 대한 선호도 연구

정은년 ,  고봉경

과학논집

2009 .12

인천지역 고등학생들의 김치에 대한 인지 및 선호도에 관한 연구

김복순 ,  강근옥

한국식품조리과학회지

2017 .01

Development of Kimchi Storage Container with Native Plants’ Extract

Na ,  iyah Woo ,  Hye Soon Lee 외 7명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2018 .06

민들레 김치의 품질 특성에 미치는 데치기 효과

박인경 ,  김순동

동아시아식생활학회지

2005 .04

초등학생의 김치에 대한 의식과 선호 실태에 관한 연구

한재숙 ,  김혜영 ,  김정숙 외 2명

한국식품조리과학회지

1997 .01

食用버섯類의 아미노酸에 關한 硏究

表明允 ,  魯一協

한국영양학회지

1975 .03