워크샘플링(Work Sampling)에 의한 병원급식의 작업측정 사례연구

차진아 ,  양일선

한국영양학회지

1991 .12

초등학교 급식운영을 위한 컴퓨터 프로그램 개발에 관한 연구 ( I ) - 급식관리를 중심으로 - ( A Study on the Development of a Computer-Assisted Program for Elementary School Foodservice ( I ) - Based on Foodservice Management - )

허은실 ,  이경혜 ,  이경화

대한지역사회영양학회지

2000 .06

학교급식 전담직원의 표준 직무모델 개발에 관한 연구

이영은 ,  양일선 ,  차진아 외 1명

한국영양학회지

2002 .09

학교급식 조리사의 직무분석

한경수 ,  채영철 ,  김숙회 외 1명

한국영양학회지

2002 .12

급식유형에 따른 중ㆍ고등학생의 학교급식 만족도

김숙희 ,  이경애 ,  유춘희 외 6명

한국영양학회지

2003 .03

초ㆍ중ㆍ고등학교 교사들의 학교급식에 대한 인식 조사

김숙희 ,  이경애 ,  유춘희 외 6명

한국영양학회지

2004 .10

중ㆍ고등학교 급식비용 분석과 효율적 재무관리체계를 위한 연구

곽동경 ,  장혜자 ,  이나영

한국영양학회지

2003 .12

학교급식 관리체계 비교(한국 vs.미국)

윤지현

대한지역사회영양학회지

2003 .06

급식 운영 형태에 따른 금산 지역 중ㆍ고등학생의 학교 급식 만족도

김성환 ,  김나영 ,  이경화

동아시아식생활학회지

2007 .08

초등학교 영양사의 직무만족도와 급식품질의 관계

추윤정 ,  류시현 ,  윤지현

한국영양학회지

2006 .03

급식생산성 유형별 병원 영양과의 워크 샘플링(Work Sampling)을 적용한 작업분석

양일선 ,  김성혜 ,  채영문 외 1명

한국영양학회지

1993 .06

학교급식에서의 김치 이용 실태 및 개선에 관한 연구

차성미 ,  이혜원 ,  한귀정 외 1명

한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집

2010 .11

학교급식시스템 유형별 표준 조리인력 산정모델 개발

이보숙 ,  양일선 ,  김기철

한국영양학회지

1998 .04

연차별 학교급식 품질 속성 및 전반적인 만족도 분석

이보숙 ,  양일선 ,  박문경

한국영양학회지

2009 .12

작업측정기법을 적용한 학교급식시스템 유형별 작업 및 노동생산성 비교분석

양일선 ,  이진미 ,  이보숙 외 1명

한국영양학회지

1997 .07

학교급식 영양사의 직무특성과 직무가치관이 조직몰입과 직무만족에 미치는 영향 ( The Effect of Job Characteristics and Work Values on Organizational Commitment and Job Satisfaction of the School Foodservice Dietitians )

신은경 ,  이민지 ,  이연경

대한지역사회영양학회지

1999 .09

Overview of Food Safety Issues in School Foodservice Operations in the United States

Junehee Kwon

Journal of Community Nutrition

2003 .12

학교 급식 영양사들의 급식 관리 현황 및 직무 수행도 : 경기 지역을 중심으로

윤종순 ,  김외숙 ,  황성연 외 2명

동아시아식생활학회지

2009 .04

무상급식 전환에 따른 광주지역 중학생과 영양(교)사의 학교급식에 대한 인식

김숙화 ,  허영란 ,  노희경

Journal of Nutrition and Health

2015 .02

시.도 및 지역교육청 학교급식 업무 담당자의 직무분석

최미경 ,  양일선 ,  차진아 외 4명

대한가정학회지

2009 .01