경기도지역 학교급식시스템 유형별 생산관리 실태조사 ( Analysis on Production Processes between Conventional and Commissary School Foodservice Systems in Kyunggi-do )

양일선 ,  이진미 ,  이보숙 외 1명

대한지역사회영양학회지

1997 .05

COST-BENEFIT ANALYSIS OF CONVENTIONAL VS COMMISSARY SCHOOL FOODSERVICES IN KOREA.

Yang ,  I.S. ,  Lee 외 5명

대한가정학회 학술대회

1997 .01

COMPARATIVE ANALYSIS ON WORK AND LABOR PRODUCTIVITY IN SCHOOL FOOD SERVICE SYSTEMS.

Yang ,  I.S. ,  Lee 외 5명

대한가정학회 학술대회

1997 .01

병원급식 생산성에 영향을 미치는 요인분석

홍완수 ,  임현숙

한국영양학회지

1994 .10

경기도지역 학교급식시설 실태분석

양일선 ,  이보숙 ,  한경수 외 1명

한국식품조리과학회지

1997 .01

위탁급식전문업체의 급식소 식수 규모별 노동생산성 비교 분석에 따른 인력산정 모델 개발

박문경 ,  조선경 ,  차진아 외 1명

한국영양학회지

2006 .06

전북지역 학교급식의 시설.설비에 대한 영양사의 인지도 조사

최혜연 ,  양향숙 ,  노정옥

한국가정과학회지

2007 .01

학교급식시스템 유형별 표준 조리인력 산정모델 개발

이보숙 ,  양일선 ,  김기철

한국영양학회지

1998 .04

서울시내 사업체 단체급식소의 노동생산성 지수 평가에 관한 연구

최선욱

대한가정학회지

1992 .01

Self-Assessment by School Foodservice Directors on Their Equipment and Sanitary Procedures, Related to Four Alternative Management Systems

Sook He Kim ,  Hei Ryeo Yoon ,  Choon Hie Yu 외 6명

Nutritional Sciences

2002 .05

초등학교 급식운영을 위한 컴퓨터 프로그램 개발에 관한 연구 ( I ) - 급식관리를 중심으로 - ( A Study on the Development of a Computer-Assisted Program for Elementary School Foodservice ( I ) - Based on Foodservice Management - )

허은실 ,  이경혜 ,  이경화

대한지역사회영양학회지

2000 .06

학교급식 영양사의 감정노동이 직무스트레스에 미치는 영향

김현아

한국식품조리과학회지

2010 .01

전국 초등학교 급식 관리 실태 조사

정현주 ,  문수재 ,  이일하 외 4명

한국영양학회지

1997 .07

워크샘플링(Work Sampling)에 의한 병원급식의 작업측정 사례연구

차진아 ,  양일선

한국영양학회지

1991 .12

병원급식의 생산성에 영향을 미치는 요인분석

양일선 ,  김성혜 ,  차진아

한국영양학회지

1993 .04

중ㆍ고등학교 급식비용 분석과 효율적 재무관리체계를 위한 연구

곽동경 ,  장혜자 ,  이나영

한국영양학회지

2003 .12

초ㆍ중ㆍ고등학교 교사들의 학교급식에 대한 인식 조사

김숙희 ,  이경애 ,  유춘희 외 6명

한국영양학회지

2004 .10

초등학생 및 그 학부모의 학교급식에 대한 만족도

이미숙 ,  박영숙 ,  이정원

한국영양학회지

1998 .02

서울.강릉지역 초등학교 급식소의 급식생산성 분석

김은경 ,  김은미 ,  강명희 외 1명

한국식품조리과학회지

1998 .01

급식 운영 형태에 따른 금산 지역 중ㆍ고등학생의 학교 급식 만족도

김성환 ,  김나영 ,  이경화

동아시아식생활학회지

2007 .08