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Kyong-Suk Jin (인제대학교) Ji-Young Park (인제대학교) Mi-Kyung Cho (인제대학교) Ji-Hyun Jang (인제대학교) Jae-Han Jeong (인제대학교) Seon Ok (인제대학교) Min-Ji Bak (인제대학교) Young-Sun Song (인제대학교) Myo-Jeong Kim (인제대학교) Chung-Won Cho (인제대학교) Woo-Sik Jeong (인제대학교)
저널정보
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Food Science and Biotechnology vol 18. no 5
발행연도
2009.10
수록면
1,204 - 1,211 (8page)

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Hericium erinaceus is an edible mushroom used as a medicinal food in Asian countries. In this study, the chemopreventive effects of H. erinaceus mycelia hot water extract (HEW) were evaluated. HEW remarkably induced the luciferase activity of the antioxidant response element (ARE), located in the promoter region of phase 2 and antioxidant genes and regulated by nuclear factor E2-related factor 2 (Nrf2). The up-regulation of ARE activity by HEW corresponded with the induction of Nrf2 and the antioxidant enzyme, hemeoxygenase-1. The inhibition of cyclooxygenase-2 (COX-2) activity is a promising effective approach in cancer chemoprevention, and HEW prominently suppressed COX-2 protein expression in HepG2 cells. Furthermore, HEW showed anti-inflammatory activity by modulating inflammatory mediators such as nitric oxide (NO), inducible NO synthase, tumor necrosis factor-α, interleukin-1β, and the transcription factor, nuclear factor-κB, in lipopolysaccharide-stimulated RAW 264.7 cells. These results suggest that H. erinaceus possessed anti-tumor and antiinflammatory effects via the modulation of Nrf2/ARE and inflammatory signaling pathways, and may therefore have potential use as a natural chemopreventive agent.
#Hericium erinaceus mycelia #antioxidant response element (ARE) #nuclear factor E2-related factor 2(Nrf2) #antiinflammation #chemoprevention

목차

Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
Acknowledgments
References

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