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ABSTRACT
서론
연구대상 및 방법
결과 및 고찰
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국내 HACCP제도 현황
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대학생의 HACCP 인지도 조사
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식품 위해 요소 중점 관리 기준에 대한 서울 지역 사업체 급식 관리자의 위생관리평가
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2001 .01
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특집 -HACCP(식품위해요소중점관리기준)현황
포장계
2000 .01
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ISO 22000과 HACCP 특징 비교
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HACCP 적용 급식학교 조리종사자의 지식 및 실천수준 평가 - 안산ㆍ시흥 지역을 중심으로 -
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단체급식시설의 HACCP 시스템 적용을 위한 Generic HACCP Model 개발
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