지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
초록· 키워드
오류제보하기
등록된 정보가 없습니다.
목차
ABSTRACT
서론
연구 방법
결과 및 고찰
요약
Literature cited
참고문헌 (0)
참고문헌 신청함께 읽어보면 좋을 논문
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
-
수도권 지역 학교급식소의 위생관리 현황 및 HACCP 시스템 적용 장애요인 연구
대한지역사회영양학회지
2008 .06
-
급식소에서 제공되는 비가열조리 음식의 위해요인 분석과 HACCP 적용 후 위생개선효과
한국식품조리과학회지
2007 .01
-
부산·경남지역 사업체 급식관리자의 식품위해요소 중점관리기준에 대한 인지도 조사연구
한국식품조리과학회지
1999 .01
-
보육시설급식소의 HACCP시스템 적용을 위한 미생물적 품질평가 : Ⅱ. 비가열조리 공정을 중심으로
한국영양학회지
2004 .10
-
경기 일부 지역 학교 급식 조리 종사자의 HACCP 교육이 위생 지식에 미치는 영향
동아시아식생활학회지
2007 .10
-
국내 HACCP제도 현황
포장계
2008 .01
-
사업체 급식의 HACCP 제도 도입을 위한 인지도 조사
한국식품조리과학회지
2002 .01
-
식품의약품안전청 지정 HACCP 적용 위탁급식소의 HACCP system 조사
한국식품조리과학회지
2003 .01
-
단체급식의 HACCP 전산프로그램 및 위생관리 평가도구 개발 ( Development of the Computer-Assisted HACCP System Program and Developing HACCP-Based Evaluation Tools of Sanitation for Institutional Foodservice Operations )
대한지역사회영양학회지
1998 .10
-
식품 위해 요소 중점 관리 기준에 대한 서울 지역 사업체 급식 관리자의 위생관리평가
한국식품조리과학회지
2001 .01
-
특집 -포장재의 HACCP 적용 방법
포장계
2000 .01
-
학교급식소의 HACCP 시스템 적합성 검증 : 가열조리 및 가열조리 후처리 공정의 미생물적 품질평가를 중심으로
한국영양학회지
2003 .12
-
대학생의 HACCP 인지도 조사
한국생활과학회 학술대회논문집
2008 .05
-
대전지역 학교급식 영양사의 HACCP 직무관련 수행도 평가
한국생활과학회지
2009 .02
-
위탁급식소 조리종사원의 HACCP 적용에 필요한 위생지식 및 직무수행수준에 대한 인지도 조사
대한지역사회영양학회지
2003 .02
-
특집 -HACCP(식품위해요소중점관리기준)현황
포장계
2000 .01
-
보육시설급식소의 HACCP시스템 적용을 위한 미생물적 품질평가 : Ⅰ. 가열조리 및 가열조리후 처리 공정을 중심으로
한국영양학회지
2004 .10
-
ISO 22000과 HACCP 특징 비교
포장계
2005 .01
-
대전지역 대학생의 식품안전 및 HACCP 관심도
한국생활과학회지
2011 .06
-
Effectiveness of HACCP-based Training on the Food Safety Knowledge and Behavior of Hospital Foodservice Employees
Nutritional Sciences
2003 .05
이 논문의 저자 정보
이 논문과 함께 이용한 논문
최근 본 자료
댓글(0)
0
UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2013-594-000572665