지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
초록· 키워드
오류제보하기
This study aims to develop an index of food security in order to assess food security status in Korea and to evaluate reliability and validity of the index. The index of food security was developed based on the US Household Food Security Survey Module (US-HFSS). After the US-HFSS was translated and back-translated, it was evaluated and modified by a focus interview for experts. The developed Korean Household Food Security Survey Module (K-HFSS) was tested by cognitive interviews and a pretest for general community population to assess its application for Korean population. For the reliability and validity of K-HFSS, the survey was conducted with 300 adults aged 40 years or more living in a rural community and 212 infants and toddlers living in an urban community. The reliability was assessed by Cronbach’ alpha and the validity was evaluated by content validity, construct validity, and criterion-related validity. The questionnaire items of K-HFSS were partly modified, accounting for Korean social and cultural backgrounds and adapted by general community population. The reliability was relatively high, showing Cronbach’ alpha coefficients ranged from 0.80 (for adults) to 0.87 (for infants and toddlers). The content and construct validities were all acceptable. The result of criterion-related validity showed that food security status was significantly related to the household income level. In conclusion, the K-HFSS would be used as a reliable and valid instrument to assess food security status in parts of the Korean population.
목차
ABSTRACT
서론
연구방법
결과
고찰
요약 및 결론
Literature cited
참고문헌 (0)
참고문헌 신청함께 읽어보면 좋을 논문
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
-
국민건강영양조사 식품안정성 측정 도구 개발
한국영양학회지
2011 .12
-
국민건강영양조사 식품안정성 측정 도구의 타당도 조사
대한지역사회영양학회지
2011 .12
-
Food security experiences of displaced North Korean households
Nutrition Research and Practice
2014 .04
-
Food security experiences of displaced North Korean households
Nutrition Research and Practice
2014 .04
-
Household food insecurity and coping strategies in a poor rural community in Malaysia
Nutrition Research and Practice
2008 .03
-
Household food insecurity and coping strategies in a poor rural community in Malaysia
Nutrition Research and Practice
2008 .03
-
한국 노인의 식품안정성에 따른 인구사회학적 특성, 영양섭취상태 및 정신건강상태 : 2008-2010년 국민건강영양조사 자료를 이용하여
대한지역사회영양학회지
2015 .02
-
지역식량체계에서 소비자의 역할에 관한 연구
한국지역사회생활과학회지
2007 .12
-
한국, 미국, 일본의 식품성분표 비교
한국지역사회생활과학회지
2001 .12
-
국민기초생활보장사업 수급 가정에서의 식품공급안정성과 아동의 영양상태
한국영양학회지
2002 .07
-
지역식량체계의 구조와 동학에 관한 연구 : 미국 미주리주 Food Circle을 중심으로
한국지역사회생활과학회지
2006 .06
-
대학생들의 식품안전에 대한 인식과 식품구매 행동 조사
한국지역사회생활과학회지
2018 .05
-
도시지역 일부 노인에서 지역사회 식품의 접근성 측면에서의 식품환경 인식에 대한 질적 연구
대한지역사회영양학회지
2020 .04
-
한국 성인의 식품안정성에 따른 플라보노이드 섭취 실태 : 2007~2012년 국민건강 영양조사 자료를 이용하여
Journal of Nutrition and Health
2015 .12
-
경기지역의 학교 급식 식재료 사용 현황 및 관리 직무 수행도에 관한 연구
동아시아식생활학회지
2008 .08
-
노인의 생활환경이 식품섭취에 미치는 영향에 관한 연구
한국영양학회지
2002 .04
-
한국전통식품에 대한 의식.지식.선호도 조사 -서울 시내 일부 남.녀 고등학생을 중심으로-
대한가정학회지
1995 .01
-
우리나라 초등학교 어린이의 식생활 인지·실천 수준 평가지표 구성타당도 평가 및 산정방법 연구
한국영양학회지
2011 .02
-
Japanese Food Culture and Food Tourism
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2012 .11
-
우리나라 도시지역의 식환경 측정을 위한 조사도구 개발 및 신뢰도 검정 : 식품상점을 중심으로
Journal of Nutrition and Health
2014 .10
이 논문의 저자 정보
이 논문과 함께 이용한 논문
한국 노인에서 식품불안정 (food insecurity)이 건강상태 및 식이섭취상태에 미치는 영향 연구 : 국민건강영양조사 제 5기 1차년도 (2010) 자료를 이용하여
이승재
,
이경원
,
오지은
외 1명
Journal of Nutrition and Health
2015
.12
한국 성인의 식품안정성에 따른 플라보노이드 섭취 실태 : 2007~2012년 국민건강 영양조사 자료를 이용하여
전신영
,
홍은주
,
정효지
Journal of Nutrition and Health
2015
.12
Food security experiences of displaced North Korean households
Soo-Kyung Lee
,
So-Young Nam
Nutrition Research and Practice
2014
.04
국민건강영양조사 식품안정성 측정 도구 개발
김기랑
,
홍서아
,
권성옥
외 1명
한국영양학회지
2011
.12
식품안정성과 식사섭취의 관련성 : 국민건강영양조사 제3기 (2005년)
심지선
,
오경원
,
남정모
한국영양학회지
2008
.03
최근 본 자료
댓글(0)
0
UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2012-594-004192589