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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
이승희 (이화여자대학교) 장남수 (이화여자대학교)
저널정보
한국영양학회 한국영양학회지 한국영양학회지 제40권 제5호
발행연도
2007.7
수록면
463 - 474 (12page)

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This study attempted to evaluate the effectiveness of nutrition education especially high nutrient density diet, which promotes low carbohydrate, high protein and fiber. Sixty nine college students participated in the 8 week weight management program with nutrition education. After the program, forty six experienced a small amount of weight loss (WL group, 1.3 ㎏), but twenty three did not (WG group). The WL group's dietary habits and diet quality improved significantly The INQ of nutrients and MAR significantly increased only in the WL group. The total DQI-I score significantly increased from 71.1 to 75.3 in the WL group, but it did not in the WG group. The total dietary habit scores significantly increased in both groups, but the changes in the dietary habit scores were greater than the WG group in the WL group. After the program, total cholesterol and triglyceride level decreased significantly in the WL group (p＜0.05). These results show that nutrition education which focuses on a nutrient density diet could help improve dietary habits, diet quality, total cholesterol, and the triglyceride level in college women.
#nutrition education #weight management #diet quality #dietary habit #college women

목차

ABSTRACT
서론
조사대상 및 연구방법
결과
고찰
요약 및 제언
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