지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
이용수
등록된 정보가 없습니다.
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
발효식품의 건강기능성 증진효과
식품산업과 영양
2012 .06
전통장류의 세계화전략
식품산업과 영양
2006 .08
장류(醬類)
한국식품연구문헌총람
1972 .06
장류(醬類)
한국식품연구문헌총람
1971 .06
장류
식품공업
2002 .01
장류
식품공업
2004 .01
장류
식품공업
2005 .01
장류
식품공업
1988 .01
[S5-1] Functional Properties of Korean Fermented Foods
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2005 .10
장류산업
식품과학과 산업
1988 .09
Korean Traditional Fermented Foods and Global Strategy
식품저장과 가공산업
2015 .12
[P5-73] Functionality Analysis of a Fermented Korean Medicine
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2010 .10
[특집 : 한국 전통식품의 현대화 및 세계화] 우리나라 장류산업의 현황 및 세계화 가능성
식품산업과 영양
2001 .12
소규모 농가형 장류의 품질 향상을 위한 메주 발효방법
식품산업과 영양
2016 .06
전통장류에 대한 올바른 인식
식품과학과 산업
1998 .06
Chinese Ethnic Fermented Foods
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
[S12-1] The Metabolites of Korean Traditional Fermented Foods and Their Functions
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
Estimation on Processing Quality and Functionality of Korean Soybean Fermented Food by Using Fermented Material of Cudrania tricuspidata
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2014 .10
Efficacy of Vacuum Packaging in Reducing Pathogenic Bacteria in Korean Traditional Fermented Soybean Foods
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
장류용 콩 품종별 발효물의 품질 특성
한국식품영양학회지
2019 .01
0