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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김복란 (강원대학교) 김윤선 (고려대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제39권 제9호
발행연도
2010.9
수록면
1,295 - 1,304 (10page)

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본 연구는 원주지역 중학생 446명을 대상으로 성별에 따른 비만도, 식행동 및 신체만족도, 그리고 체중조절 관심도에 영향을 미치는 변인을 조사하였으며 그 결과는 다음과 같다. 남학생의 평균 신장과 체중은 각각 164.8±8.3 ㎝와 55.5±12.3 ㎏이었고, 여학생은 158.8±5.0 ㎝와 48.7±7.4 ㎏으로 나타났으며, 평균 BMI는 남학생과 여학생이 각각 20.3과 19.3으로 나타났다. 하루 식사 중 세 끼를 다 먹는 경우는 남녀학생 모두 69.7%로 나타났으며, 식사를 거르는 경우는 남녀학생 모두 아침결식율(43%)이 가장 높은 것으로 나타났다(p＜0.01). 간식은 거의 대부분이 하루에 1번 이상 섭취(95.5%)하고 있었는데, 가공식품 구매 및 선택 시 영양표시를 읽는 지의 여부에 관해 ‘읽지 않는다’가 73.1%로 나타나거의 대부분의 학생들이 영양표시를 읽지 않고 가공식품을 선택하는 것으로 나타났다(p＜0.05). 식이섭취태도 전체점수는 여학생이 35.08±5.91점, 남학생이 33.81±5.45점으로 여학생이 남학생보다 높게 나타났는데(p＜0.01), 이는 남학생이 여학생보다 고열량 및 지방이 많이 함유된 식품을 선호하였기 때문인 것으로 생각된다. 식이자기효능감의 전체점수는 여학생이 남학생보다 높게 나타났으나 유의적인 차이는 없었다. 식이장애증상 전체점수는 여학생이 남학생보다 높은 것으로 나타났으며(p＜0.01), 조사대상자의 87.2%가 정상군으로, 12.8%가 식이장애가 있는 것으로 나타났으나 성별에 따른 유의적인 차이는 없었다. 그러나 남학생의 식이장애위험군은 다른 연구에 비해 매우 높은 수준을 나타내었다. 신체만족도는 여학생이 28.00±5.52점, 남학생이 30.16±5.08점으로 여학생이 남학생보다 신체만족도가 낮은 것으로 나타났다(p＜0.001). 각 변인들 간의 상호관련성을 알아본 결과, 식이자기효능감은 식이섭취태도와 양의 상관관계(r=0.398, p＜0.01)를 나타내었으며, 신체만족도는 식이섭취태도와 양의 상관관계(r=0.117, p＜0.05)를, 식이장애증상(r=-0.104, p＜0.05)과는 음의 상관관계를 나타내었다. 또한 성별, BMI, 식이섭취태도 및 식이자기효능감, 식이장애증상 그리고 신체만족도와 같은 변인들이 체중조절 관심도에 미치는 영향을 알아보기 위하여 다중회귀분석을 실시한 결과, 여러 독립변인들은 체중조절 관심도를 33.3% 설명해 주고 있으며, 신체만족도(β =-0.387, p＜0.001)가 체중조절 관심도에 영향을 미치는 가장 중요한 변인으로 작용하였다. 이상의 결과에서 청소년들이 영양적으로 균형 잡힌 식사방법과 자신의 신체에 대한 올바른 인식을 형성할 수 있는 체계적인 영양교육프로그램이 청소년들의 식행동 및 신체만족도를 높일 수 있도록 개발된다면 청소년들의 건강한 식사패턴과 이상체형에 대한 왜곡된 인식을 개선해 나가는데 큰 도움이 될 것으로 생각된다.
#dietary behaviors #body satisfaction #weight control interest

목차

Abstract
서론
대상 및 방법
결과 및 고찰
요약
문헌

참고문헌 (50)

참고문헌 신청
3. [학위논문] - Song SM / 2005 / A study on the co-relationship of fast food consumption patterns, food behavior, nutritional knowledge and obesity of middle and high school students / 석사 / Kosin University google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Lee KW / 2002 / The study on direction of leisure education at the time of learning the physical education in school / Korean J School Physical Edu 12 : 23 ~ 32 google schola 5. [보고서] - Ministry for Health and Welfare / 2007 / Korean National Health and Nutrition Survey google schola 6. [학술지(정기간행물)] - 한영실 / 2005 / 청소년 비만에 영향을 미치는 요인분석 / 한국식생활문화학회지 20 (2) : 172 ~ 4 dbpia 7. [단행본] - Son SM / 2009 / Nutrition Education and Counseling. 2th ed / Life Science Publishing Co. : 2 ~ google schola

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