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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2010.6
- 수록면
- 77 - 81 (5page)
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아위느타리버섯에 대한 재배사내 CO₂ 농도에 따른 생육 및 수량성을 검토하여 시설재배에 적합한 CO₂ 농도를 구명하고자 재배사의 CO₂ 농도를 500, 1000, 1500, 2000ppm으로 조절하면서 재배시험을 실시한 결과, 자실체 수량은 CO₂ 1000ppm 처리에서 102.4g/병으로 가장 높았고, CO₂ 2000ppm 처리에서 75.1g/병으로 가장 적게 나타나 통계적으로 유의하였다. CO₂ 농도에 따른 초발이 소요일수는 CO₂ 농도가 증가할수록 길어지는 경향으로 CO₂ 500, 1000ppm 처리에서는 6일, CO₂ 1500, 2000 처리에서는 각각 8일과 9일이 소요되었으며 생육일수 또한 같은 경향을 나타내어 수확에 소요되는 전체 재배일수는 CO₂ 500ppm 처리에서는 16일, CO₂ 2000ppm 처리에서는 23일로 나타났다. 아위느타리버섯의 생육상황은 발이개체수는 1500ppm 처리에서 12.2개, 유효경수는 1000ppm 처리에서 2.8개로 가장 많은 경향이었고, 자실체 갓직경, 대직경, 대길이 등은 처리간 차이가 없었으며, 자실체의 비정형과 발생율은 CO₂ 500, 1000, 1500ppm 처리에서는 4.0~7.3%로 유의차가 없었으나 2000ppm 처리에서 13.8%로 현저히 증가하였다. 수확기 자실체의 중량에 따른 등급별 분포는 50g 이상은 갓의 신장이 1~2개체에서만 두드러졌던 500ppm 처리에서 10.3%으로 가장 높았으나, 상품화가 가능한 상등급과 중등급의 비율은 CO₂ 1000ppm 처리에서 65.4%로 가장 많았고. CO₂ 2000ppm 처리에서는 20g 이하의 하품의 비율이 59.3%로 가장 높은 것으로 나타났다. 수확기 자실체 갓과 대의 경도, 응집성, 검성 등의 물리적 특성은 처리간 큰 차이가 없어 CO₂ 농도가 수확기의 자실체 물성에는 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 이와 같은 결과로 아위느타리버섯 대량생산을 위한 시설재배사의 적정 CO₂ 농도는 자실체 수량과 유효경수가 많고 상품화가 가능한 중량의 개체 생산비율이 높은 CO₂ 1000ppm 처리가 가장 적합한 것으로 나타났다.
목차
Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
적요
사사
인용문헌
참고문헌 (0)
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