한국 편의점의 성숙기 대응전략

김현철

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김현철 (서울대학교)

저널정보: 한국유통학회 유통연구 유통연구 제14권 제5호

발행연도: 2009.12

수록면: 25 - 43 (19page)

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성숙기를 맞아 2000년부터 5년 연속 기존점 매출이 줄어들고 있는 일본의 편의점 업계에 큰 사태가 발생하였다. 일부 가맹점의 할인판매를 저지한 7-Eleven Japan에 대하여 일본의 공정거래위원회가 배제조치명령을 내렸고, 이를 계기로 일부 가맹점 점주들이 조합을 결성하여 집단적으로 편의점 본부와 대립하는 양상을 보이기 시작하였다.
이 문제의 발단은 패스트푸드에 대한 할인판매였지만 그 이면에는 패스트푸드의 폐기손실의 분담 문제가 있었다. 그러나 폐기손실의 분담 문제를 보다 역사적으로 추적해 가면 매출이익을 본부와 가맹점주가 함께 나누어 갖는 이익분배 방식의 로열티 시스템과 공존공영을 기반으로 본부와 가맹점주가 함께 노력하는 프랜차이즈 시스템이 존재하고 있는 것이다.
성숙기에 발생한 일본의 편의점 사태는 5년 이내에 성숙기에 진입할 것으로 예측되는 한국의 편의점 업계에 많은 시사점을 제공해 주고 있다.
첫 번째는 현재의 성장기에 추진하고 있는 적극적인 출점이 성숙기에 가서는 본부와 가맹점주간의 대립의 원천이 된다는 점이며, 두 번째는 부진점 문제를 심각하게 다루어야 한다는 점이다. 세 번째는 패스트푸드의 비율을 높이는 방법 등을 통하여 매출이익을 증대시키는 노력이 필요하며, 네 번째는 가맹점의 비용을 함께 절감해 가는 노력이 필요하다. 마지막으로 장기적으로 가맹점의 로열티 부담을 줄여주는 노력 또한 필요하다고 할 수 있다.
이상의 전략들은 기존점의 매출이 줄어드는 성숙기에 각각의 가맹점의 이익을 확보하는 전략이며 이를 통하여 본부와 가맹점간의 대립을 완화하기 위한 전략들이다.

The Convenience Store Industry of Japan is faced with a crisis with its preexisting level of sales dropping for five consecutive years since 2000 after having reached its maturity stage. When the Fair Trade Commission of Japan ordered Seven-Eleven Japan to disclaim its measures to stop some of its Franchisees’ discounted sales, it precluded the formation of Franchise owner’s union which appear to be in conflict with the Franchiser.
Although the problem originated from the discounted sales of fast food, on the other side, there is the problem of loss-sharing arising from the disposal of fast food. If the problem of loss-sharing in fast food disposal is historically traced, there were two systems. Namely, the Margin-based Royalty System where the sales profits are shared between the Franchiser and the Franchisee and the Franchise System where both the Franchiser and the Franchisee cooperate based on the principle of co-existence and co-prosperity.
The current situation of the Japan’s Convenience Store Industry provides various implications for the Convenience Store Industry of Korea which is projected to reach its stage of maturity within the next five years.
First, the promotion of active merchants in the current stage of growth becomes the source of conflict between the Franchiser and the Franchisee in the stage of maturity. Second, the problem of under-performing branches should be taken seriously. Third, the efforts to maximize sales profits should be extended more by increasing the proportion of fast food and other such means. Fourth, the effort to reduce the costs of franchising is
needed. Lastly, long term efforts to reduce the burden of franchise royalties are needed.
The above mentioned strategies are strategies to ensure the profit of each franchises during the maturity stage where pre-established levels of sales drop and through this ease the conflict between the Franchiser and the Franchisee.

#공존공영 #이익분배방식 #패스트푸드 #편의점 #프랜차이즈 시스템 #co-prosperity #convenience store #franchise system #margin-based royalty system

참고문헌 (14)

참고문헌 신청

1. [단행본] - 김점욱 / 2009 / 성년 맞이한 편의점 성숙기 진입초읽기, / 유통업체연감 : 42 ~ 50

2. [학술지(정기간행물)] - 김현철 / 2008 / 소매 노하우의 국제이전에 관한 연구 : 7-Eleven 사례를 중심으로 / 유통연구 13 (4) : 1 ~ 19

3. [단행본] - 김현철 / 2006 / 사례로 배우는 일본유통 / 법문사.

4. [기타자료] - 한국편의점협회 / / 편의점 운영동향

5. [단행본] - 赤川元昭 / 1993 / )、｢セブンーイレブン・ジャパン｣、(慶應義塾大学ビジネス・スクール・ケース) / 慶應義塾大学大学院経営管理研究科。

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