감자를 이용(利用)한 탁주제조(濁酒製造)에 관(關)한 연구(硏究)

김성열 ,  오만진 ,  김찬조

Applied Biological Chemistry

1974 .01

탁주양조원료(濁酒釀造原料)로서 고구마의 이용(利用)에 관(關)한 연구(硏究)

김찬조 ,  최우영 ,  오만진

Applied Biological Chemistry

1972 .01

자외선(紫外線) 조사(照射)에 의(依)한 탁주효모(濁酒酵母)의 변이주(變異株) 육성(育成)에 관(關)한 연구(硏究) (제3보)(第三報) -변이주(變異株)의 생산능(生酸能) 및 변이주(變異株)를 이용(利用)한 탁주양조(濁酒釀造)에 대(對)하여-

김찬조 ,  오만진 ,  김성렬

Applied Biological Chemistry

1975 .01

탁주(濁酒) 양조(釀造)에 관(關)한 미생물학적(微生物學的) 및 효소학적(酵素學的) 연구(硏究)

김찬조

Applied Biological Chemistry

1968 .01

Wine의 製造技術

오세복 ,  장원길

식품과학과 산업

1980 .12

20. 감자

조지홍 ,  조현묵 ,  장동칠 외 3명

한국원예학회 기타 간행물

2013 .05

20대 소비자의 탁주 이용실태 및 만족도 조사

정은경 ,  김수정 ,  주나미

대한영양사협회 학술지

2011 .01

감자 주식화에 관한 연구 (제 3 보) -감자쌀의 수율, 제조공정 및 경제성에 관하여-

김재욱 ,  여영근

Applied Biological Chemistry

1977 .01

氣象情報에 의한 감자 生長 및 收量豫測 모델링 : Ⅰ. 모델의 理論式 및 감자生長

安在勳 ,  咸泳一 ,  金竝鉉 외 4명

한국원예학회 학술발표요지

1995 .10

탁주 양조 중 Cyclodextrin의 첨가에 의한 주질 변화에 관한 연구

송재철 ,  박현정 ,  신완철

한국식품과학회지

1997 .10

아이스크림의 製造技術

洪宙杓

식품과학과 산업

1980 .09

2기작 칩가공용 품종을 이용한 가공원료감자 공급

조지홍 ,  천충기 ,  조광수 외 5명

한국원예학회 학술발표요지

2014 .10

감자 주식화(主食化)에 관(關)한 연구[제1보](硏究 [第一報]) - 감자쌀 제조(製造)에 관(關)한 예비시험(豫備試驗) -

김재욱 ,  조성환

Applied Biological Chemistry

1976 .01

乳酸菌 飮料 製造 技術

全和鎭

식품과학과 산업

1980 .06

감자조직배양시 여러가지 처리를 통한 PVS(potato virus S)의 제거

김현순 ,  전재흥 ,  최경화 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

1995 .10

炭酸飮料의 製造 技術

秦敎益

식품과학과 산업

1980 .06

감자 영양장해 진단기술

장동칠 ,  김숭열 ,  정진철 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2001 .10

Radical Scavenging Activities of Korean Traditional Rice Wine, Takju

Yang Hee Hong ,  Song Hwan Bae ,  Eun Young Jung 외 4명

Journal of Food Science and Nutrition

2009 .06