Increase in Contents of Glucoraphanin and Sulforaphane in Broccoli by Controlling Fertilization Levels of Sulfur and Zinc

Moo Jung Kim ,  Seon Woo Pa ,  k 외 3명

한국원예학회 기타 간행물

2008 .12

브로콜리 유전자원 내 Desulfo-glucoraphanin 함량변이

이준구 ,  곽정호 ,  엄영철

한국원예학회 학술발표요지

2011 .10

파프리카 추출물이 quinone reductase 유도활성에 미치는 영향

유미희 ,  이효정 ,  임효권 외 2명

한국식품과학회지

2006 .12

파프리카 추출물이 quinone reductase 유도활성에 미치는 영향

유미희 ,  이효정 ,  임효권 외 2명

한국식품과학회지

2006 .10

Induction of Cellular Quinone Reductase by Some Flavonoids

Chong-Suk Kwon ,  Ji Hyun Kim ,  Kun Ho Son 외 3명

Food Science and Biotechnology

2003 .12

볶음처리 후 참외 종자 추출물의 Quinone Reductase 유도활성

김정현 ,  강영화

한국원예학회 학술발표요지

2012 .05

Mouse hepatoma 세포를 이용한 농산부산물로부터 quinone reductase활성물질의 탐색

김정상 ,  남영중 ,  김주원

한국식품과학회지

1995 .12

Quinone Reductase Activity is Regulated by Isoflavones in an Organ-Specific Manner

Chong-Suk Kwon ,  Jong-Sang Kim

Food Science and Biotechnology

2002 .06

[P8-156] Antioxidant Capacity and Quinone Reductase Activity of Papaya Seed

Sung Gyu Lee ,  Mi Hee Yu ,  Hyo Gwon Im 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

Induction of Quinone Reductase Activity by Genistein, Soybean Isoflavone

Jong-Sang Kim ,  Young-Jung Nam ,  Tai-Wan Kwon

Food Science and Biotechnology

1996 .03

Evaluation of Flavonoids in Broccoli Florets at Different Developmental Stages

Shiva Ram Bhanda ,  i ,  Jung Ho Kwak 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2015 .10

Selection of High Glucoraphanin Broccoli Germplasm Using PDA-based UPLC Analysis and Seasonal Variation of Individual Glucosinolates in the Selected Germplasm

Jun Gu Lee ,  Jung-Ho Kwak ,  Chang Sun Choi 외 5명

한국원예학회 학술발표요지

2012 .10

Effects of Postharvest Ethanol Vapor Treatment on Maintenance of Ascorbic Acid in Broccoli Florets

Tomohiko Mo ,  i ,  Yasuo Suzuki 외 3명

한국원예학회 기타 간행물

2006 .08

추출용매에 따른 브로콜리의 항산화와 항염증에 대한 효과

장민우 ,  하배진

한국식품위생안전성학회지

2012 .01

고추 기관별 항산화 활성과 quinone reductase 유도활성

구강모 ,  강영화

Journal of applied biological chemistry

2010 .01

Antioxidant Activities of Broccoli Extracts from different Varieties

Joon-Ho Hwang ,  Kyeong-Yeol Pa ,  k 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

Peroxidase-Mediated Chlorophyll Degradation in Stored Broccoli Florets and Its Control by Heat Treatment

Yoshio Funamoto ,  Naoki Yamauchi ,  Masayoshi Shigyo

한국원예학회 기타 간행물

2006 .08

Physiological Activities of Hot-water Extracts Prepared from Broccoli (Brassica oleracea L.) and Broccoli Sprout

Eun-Hye Shin ,  Hoon Kim ,  Hyung Joo Suh 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

[P4-23] Postharvest Quality of Indonesian Broccoli as Affected by Storage Temperature and Packaging Treatment

Hyun-Hee Lee ,  Seok-In Hong ,  Dongman Kim 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10