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동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 東아시아 食生活學會誌 第18卷 第4號
발행연도
2008.8
수록면
489 - 498 (10page)

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This study was designed to evaluate the relationships among snack intake, obesity index, and blood parameters in obese elementary school children. Anthropometric measurements, nutrient intake from meals and snacks, serum cholesterol, glucose, GOT, GPT, and hemoglobin levels were obtained 36 obese elementary students (boys=28, girls=8). The average age, height, weight, % body fat, and obesity index were 11.9 years, 145.5 ㎝, 53.5 ㎏, 45.7%, and 32.4%, respectively. The mean energy intake was 1,818.7 ㎉ in boys and 1,818.1 kcal in girls. In addition, the energy intake from snacks was 470.4 kcal in boys and 479.4 kcal in girls. The levels of plant fat (p＜0.05) and cholesterol (p＜0.001) consumed during snacks (1,000 ㎉ per energy intake) were higher than those consumed during meals. The serum cholesterol, glucose, and hemoglobin levels were 177.4 ㎎/dL, 90.4 ㎎/dL, and 14.5 g/dL, respectively. In addition, the levels of serum GOT (p＜0.001) and GPT (p＜0.05) were higher in boys than in girls. Height was positively correlated with food intake (p＜0.05), snack intake (p＜0.05), and energy intake from snacks (p＜0.05). Based on these results, further studies are needed in order to investigate the relationships among various aspects of snacking and obesity in elementary school children.
#Snack intake #obesity index #blood parameters #obese elementary-school children

목차

Abstract
서론
연구 방법
연구 결과 및 고찰
요약 및 결론
문헌

참고문헌 (42)

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1. [학술지(정기간행물)] - Azadbakht L / 2005 / Dairy consumption is inversely associated with the prevalence of the metabolic syndrome in Tehranian adults / Am J Clin Nutr 82 : 523 ~ 530 google schola 2. [학술지(정기간행물)] - 최슬기 / 2008 / 서울시 중고등학생의 간식 섭취 실태 / 대한지역사회영양학회지 13 (2) : 199 ~ 206 dbpia 3. [학술지(정기간행물)] - Field AE / 2004 / Snack food intake does not predict weight change among children and adolescents / Int J Obes Relat Metab Disord 28 : 1210 ~ 1216 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Fricker J / 1990 / Obesity and iron status in menstruating women / Am J Clin Nutr 52 : 863 ~ 866 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Gibson EL / 1998 / Fruit and vegetable consumption, nutritional knowledge and beliefs in mothers and children / Appetite 31 : 205 ~ 228 google schola

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UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2009-594-015077207