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본 연구의 목적은 rotifer Brachionus rotundiformis의 수온과 염분농도의 변화에 따른 이들의 소화효소 활성을 파악하고, 소화효소 활성을 기초로 적정 영양강화 조건을 찾는 것이다.
다른 온도에서 24시간 배양된 rotifer 밀도는 32℃에서 1,453 개체/mL로 가장 높았다(P＜0.05). 그리고 배양온도 28℃에서 염분농도에 따른 rotifer 밀도는 15‰에서 2,147 개체/mL로 가장 높게 나타났다(P＜0.05). 배양환경에 따른 rotifer의 소화효소 활성에서 TAP 개체당 활성은 24-32℃에서 유의적으로 높게 나타났으며(P＜0.05), 단백질 비활성은 32-36℃에서 높게 조사되었다(P＜0.05). 그리고 TG-lipase 활성에서는 개체당 활성과 단백질 비활성 모두 20℃에서 가장 높은 활성을 보였다(P＜0.05). 또한 염분별 실험에서 TAP와 TG-lipase 활성은 32 psu에서 가장 높은 활성을 보였다(P＜0.05). 32 psu에서 온도별 영양강화한 rotifer의 methionine 함량(% in protein), 지질 함량과 지방산 불포화도이 20℃에서 유의적으로 높게 나타났다. 특히, DHA와 DHA/EPA 비가 20℃ 실험구에서 12.6%와 12.5의 비로 각각 높았다(P＜0.05).
따라서 rotifer B. rotundiformis의 지질 영양강화는 특히 TGlipase 활성을 높여 줄 수 있는 32 psu, 20℃에서 실시하는 것이 지방산 불포화도, DHA 및 DHA/EPA 비를 높여 줄 수 있는 효과적인 방법이라고 판단된다.
다른 온도에서 24시간 배양된 rotifer 밀도는 32℃에서 1,453 개체/mL로 가장 높았다(P＜0.05). 그리고 배양온도 28℃에서 염분농도에 따른 rotifer 밀도는 15‰에서 2,147 개체/mL로 가장 높게 나타났다(P＜0.05). 배양환경에 따른 rotifer의 소화효소 활성에서 TAP 개체당 활성은 24-32℃에서 유의적으로 높게 나타났으며(P＜0.05), 단백질 비활성은 32-36℃에서 높게 조사되었다(P＜0.05). 그리고 TG-lipase 활성에서는 개체당 활성과 단백질 비활성 모두 20℃에서 가장 높은 활성을 보였다(P＜0.05). 또한 염분별 실험에서 TAP와 TG-lipase 활성은 32 psu에서 가장 높은 활성을 보였다(P＜0.05). 32 psu에서 온도별 영양강화한 rotifer의 methionine 함량(% in protein), 지질 함량과 지방산 불포화도이 20℃에서 유의적으로 높게 나타났다. 특히, DHA와 DHA/EPA 비가 20℃ 실험구에서 12.6%와 12.5의 비로 각각 높았다(P＜0.05).
따라서 rotifer B. rotundiformis의 지질 영양강화는 특히 TGlipase 활성을 높여 줄 수 있는 32 psu, 20℃에서 실시하는 것이 지방산 불포화도, DHA 및 DHA/EPA 비를 높여 줄 수 있는 효과적인 방법이라고 판단된다.
목차
서론
재료 및 방법
결과
고찰
요약
참고문헌
참고문헌 (40)
참고문헌 신청
Alarcn, M. D. / 1998 / Characterization and functional properties of digestive proteases in two sparids; gilthead seabream (Sparus aurata) and common dentex (Dentex dentex) / Fish Physiol. Biochem 19:257~267
Barclay, W. / 1996 / Nutritional enrichment of n-3 and n-6 fatty acids in rotifers and Artemia nauplii by feeding spraydried Schizochytrium sp / J. World Aquacult 27:314~322
Benitez, L. V. / 1982 / Studies on the digestive proteases of the milkfish Chanos chanos / Mar. Biol 71:309~315
Buckley,L.J. / 1979 / Relationship between RNA-DNA ratio, prey density and growth rate in Atlantic cod (Gadus morhua) larvae / J. Fish. Res. Bd Can 36:1479~1502
Buckley, L. J. / 1980 / Changes in ribonucleic acid, deoxyribonucleic acid, and protein content during ontogenesis in winter flounder, Pseudopleuronectes americanus, and effect of starvation / Fish. Bull. (U.S.A.) 77:703~708
Barclay, W. / 1996 / Nutritional enrichment of n-3 and n-6 fatty acids in rotifers and Artemia nauplii by feeding spraydried Schizochytrium sp / J. World Aquacult 27:314~322
Benitez, L. V. / 1982 / Studies on the digestive proteases of the milkfish Chanos chanos / Mar. Biol 71:309~315
Buckley,L.J. / 1979 / Relationship between RNA-DNA ratio, prey density and growth rate in Atlantic cod (Gadus morhua) larvae / J. Fish. Res. Bd Can 36:1479~1502
Buckley, L. J. / 1980 / Changes in ribonucleic acid, deoxyribonucleic acid, and protein content during ontogenesis in winter flounder, Pseudopleuronectes americanus, and effect of starvation / Fish. Bull. (U.S.A.) 77:703~708
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