볼락, Sebastes inermis 자ㆍ치어의 성장에 따른 소화효소 활성 변화

곽우석; 박대원

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자료유형: 학술저널

저자정보: 곽우석 박대원

저널정보: 한국수산과학회 양식분과 한국양식학회지 한국양식학회지 제19권 제2호

발행연도: 2006.5

수록면: 125 - 132 (8page)

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본 실험은 볼락 종묘를 안정적으로 대량 생산하는 데 필수적인 자치어기의 성장과 소화효소인 trypsin, pepsin-like enzyme, amylase 그리고 lipase의 activity를 측정하여 소화생리에 대한 기초 자료를 제공하고자 수행하였다.
산출 직후 자어의 체장은 5.01±0.22 ㎜이었던 것이 산출 후 100일에는 36.01±1.22 ㎜ 까지 성장하였고, 습중량은 산출 후 70일 전후로 급격히 증가하였다. trypsin 활성은 산출후 2일째 처음으로 확인되어 7.00±1.48 unit을 나타내고 산출후 66일 1425±230 unit으로 peak를 나타내었다. pepsin-like enzyme 활성은 산출 후 11일째 처음으로 확인되었고 산출후 66일째 902±160 unit까지 급격히 증가하였다. Lipase 활성은 산출후 2일째 4.5±1.4 unit으로 확인되었고 산출후 47일째에는 38.3±0.4 unit로 peak를 나타내었다. Amylase 활성은 산출후 11일째 0.18±0.11 unit으로 처음 확인되었고 산출후 50일째 23.48±5.11 unit까지 급격히 증가하였다. specific activity는 trypsin이 산출후 14일째, pepsin-like enzyme이 61일째 peak를 나타냈다.
볼락의 체중이 현저하게 증가하는 시기에 맞춰서 각 효소의 전활성이 급격히 상승하는 것을 확인 할 수 있었다. 이것은 이시기가 위선이 기능적으로 역할을 하는 시기와 일치하므로 단백질 소화능력의 비약적인 증가가 체중 증가에 크게 관여하였음을 나타낸다. 그러므로 본 실험에서 확인 된 체중이 급격히 증가하는 시기는 볼락 양식에 있어서 사료 전환기 즉, 생물사료에서 배합사료로 전환하기에 적당하다고 할 수 있겠다.

#Sebastes inermis #Trypsin #Pepsin-like enzyme #Lipase #Amylase #Protein

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[학술지(정기간행물)] - Abi-Ayad, A. / 1994 / Comparison of the nutritional status of goldfish (Carassius auratus) larvae fed with live, mixed or dry diet / Aquaculture 128 : 163 ~ 176

[학술지(정기간행물)] - Bolasina, S / 2006 / Digestive enzymes activity during ontogenetic development and effect of starvation in Japanese flounder, Paralichthys olivaceus / Aquaculture 252 : 503 ~ 515

[학술지(정기간행물)] - Cahu, C / 1994 / Early weaning of sea bass (Dicentrarchus labrax) larvae with a compound diet: effect on digestive enzymes / Comp. Biochem. Physiol 109 : 213 ~ 222

[기타자료] - Chyung, M. K / 1977 / The Fishes of Korea / Iljisa, Seoul : 727 ~

[학술지(정기간행물)] - Douglas, S. E / 1999 / Ontogeny of the stomach in winter flounder: characterization and expression of the pepsinogen and proton pump genes and determination of pepsin activity / J. Fish Biol 55 : 897 ~ 915

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