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이용수
Abstract
서언
재료 및 방법
결과 및 고찰
초록
인용문헌
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토마토 과실의 성숙 단계별 이화학적 품질 요인과 관능 검사의 상관 관계
HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY
2003 .08
추출 조건에 따른 고추 수용액의 관능적 특성 변화
한국식품과학회지
1998 .06
건조방법에 따른 건고추의 품질평가
Food Science and Preservation
1996 .12
한국산 고추의 품종 및 재배지역에 따른 품질 특성
한국식품과학회지
1991 .06
경북지역 재래종고추의 생육특성 및 건고추 품질평가
한국원예학회 학술발표요지
1995 .10
토양수분관리에 따른 고추의 생육과 품질에 미치는 영향
한국원예학회 학술발표요지
2015 .05
Quality Optimization in Red Pepper Drying
한국식품과학회지
1989 .10
이화학적 및 관능적 특성에 의한 고추장의 판별
한국식품과학회지
1994 .10
건조방법이 고추의 성분 및 품질에 미치는 영향
한국원예학회 학술발표요지
2002 .03
발효 중 오이지의 물리화학적 및 관능적 품질의 변화
한국식품과학회지
1989 .12
관비재배가 고추 생육 및 품질에 미치는 영향
한국원예학회 학술발표요지
2016 .10
딸기의 유통실태와 성숙중의 품질변화
Food Science and Preservation
1994 .06
6. 고추
한국원예학회 기타 간행물
2013 .05
동양배 ‘원황’ 및 ‘화산’의 생육기간 중 품질 변화 요인 탐색
Korean Journal of Agricultural Science
2011 .09
고추의 생육도일(GDD)에 의한 개화 및 과실성숙 단계 예측
한국원예학회 학술발표요지
2017 .05
관능평가를 이용한 고추의 맛에 관여하는 성분 요인 분석
생물환경조절학회지
2011 .12
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