본문 바로가기

김태훈 (Tae Hoon Kim) 논문수  · 이용수 7,271 · 피인용수 135

소속기관
대구대학교
소속부서
식품공학과
주요 연구분야
농수해양학 > 식품과학 TOP 5% 자연과학 > 기타 자연과학 농수해양학 > 농학
연구경력
-
  • 저자정보 . 논문
  • 공저자 . 저널

저자의 연구 키워드

저자의 연구 키워드
#광합성 수행 지표
#복분자
#비광화학 형광소멸
#안토시아닌
#엽록소 형광 이미지
#이온화 방사선
#ABTS+
#ABTS<sup>+</sup>
#advanced glycation end products
#advanced glycation end products(AGEs)
#anthocyanin
#antioxidant activity
#Antioxidant characteristics
#antioxidants
#anti-wrinkle effect
#Aquilaria agallocha
#Aster glehni Fr. Schm
#biotransformation
#black foods
#caffeic acid
#caffeoylquinic acid
#Cambodian Phellinus linteus
#chlorogenic acid isomers
#Chlorophyll fluorescence imaging
#Chungkukjang powder
#collagenase
#consumption
#cryptochlorogenic acid
#defatted Perilla cake
#degraded products
#diabetic complications
#dielectric barrier discharge plasma
#DPPH
#Dystaenia takesimana
#elastase
#enzymatic transformation
#fingerroot
#flavanone 3-hydroxylase
#flavonoid
#flavonoids
#hydroxyl
#hydroxyl radical
#Interleukin-1 beta
#ionizing radiation
#jujube
#jujube wine
#LC-MS
#leafy vegetables
#macrophage
#mesenchymal stem cell
#neolignan
#non-photochemical quenching
#nutrition
#obesity
#Oenanthe javanica
#OJIP
#optimal fermentation condition
#osteoblast differentiation
#pancreatic lipase
#pancreatic lipase inhibition
#peroxynitrite (ONOO<SUP>-</SUP>)
#phagocytosis
#phenolic constituent
#photosynthesis performance index
#polyphenol oxidase
#preference
#preosteoblast
#Prunus persica
#RACE
#radical scavenging
#radical scavenging activity
#red wine
#Rubus coreanus
#Runx2
#Scutellaria baicalensis
#Sorbus commixta
#sprouts
#TBARS
#total phenolic contents
#total phenolics content
#tumor necrosis factoralpha
#unripe apple
#Whitening effect
#Yak-Kong
#α-amylase
#α-glucosidase
#α-glucosidase inhibition

저자의 논문

연도별 상세보기를 클릭하시면 연도별 이용수·피인용수 상세 현황을 확인하실 수 있습니다.
피인용수는 저자의 논문이 DBpia 내 인용된 횟수이며, 실제 인용된 횟수보다 적을 수 있습니다.