홍삼성분이 섬유아세포의 콜라겐 생합성과 MMP-1 활성에 미치는 영향

김나미; 구본석; 이성계; 황의일; 소승호; 도재호

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김나미 구본석 이성계 황의일 소승호 도재호

저널정보: 고려인삼학회 Journal of Ginseng Research Journal of Ginseng Research Vol.31 No.2

발행연도: 2007.6

수록면: 86 - 92 (7page)

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본 실험은 홍삼을 이용하여 주름 예방에 효과가 있는 건강기능 식품을 개발하기 위한 기초 자료로 활용하고자 홍삼이 사람의 섬유아세포에 대한 콜라겐 생합성 정도, 콜라겐 분해효소 활성, 세포 증식, 항산화 활성에 미치는 영향을 조사하였다. 조사포닌은 홍삼물엑기스 (WE), 에탄올 엑기스 (EE), 에탄올엑기스를 88% 주정으로 용해시켜 정제한 엑기스 (PE)에서 각각 72 ㎎/g, 107 ㎎/g, 220 ㎎/g으로 함유되어 있었다. 홍삼시료는 1 ㎍/㎖, 5 ㎍/㎖, 10 ㎍/㎖의 농도로 첨가하여 섬유아세포를 배양하였다. 콜라겐 생합성 정도는 대조군이 1.86 ㎍/㎖이었고 Retinoic acid의 경우 0.03 ㎍/㎖의 농도로 처리했을 때 2.85 ㎍/㎖이었다. 홍삼의 첨가농도 10 ㎍/㎖을 기준으로 할 때 물엑기스에서는 대조군과 유사하였고, EE(ethanol extract)에서는 2.05 ㎍/㎖, PE (purified ethanol extract)에서는 2.58 ㎍/㎖, ginsenoside Rg1은 2.01 ㎍/㎖이었으며 Rb1은 3.07 ㎍/㎖의 콜라겐을 생성하여 대조군에 비하여 165% 증가하였으며 retinoic acid보다 더 높았다. MMP-1 활성에서는 10 ㎍/㎖의 농도로 배양했을 때 EE, PE, Rg₁, Rb₁에서 대조군의 92%, 94%, 91%, 48%을 나타내어 Rb₁이 저해효과가 뚜렷하였다. MTT assay에서 모든 시료는 대조군에 비하여 84%~96%의 수준으로 세포 생존율을 나타내어 의미있는 세포 독성을 나타내지 않았다. 항산화 정도를 나타내는 SOD 활성은 높은 수준은 아니었으나 Vit.C에 비하여 28~79%의 활성을 나타내었다. 이상의 실험 결과를 종합해 볼 때 홍삼 시료는 사람의 섬유아세포에 대하여 콜라겐 생합성을 증가시키고 MMP-I 활성을 억제하였으며 항산화 효과를 나타내어 피부 주름 생성을 억제하는 효과가 있는 것으로 확인되었고, 홍삼의 사포닌 성분 중에서는 ginsenoside-Rg₁에 비하여 ginsenoside-Rb₁이 더 효과적이었다.

#human dermal fibroblast #collagen biosynthesis #matrix metalloproteinase-I #skin health foods #Korean red ginseng

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