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뽕잎 항산화능 및 뽕잎가루 머핀의 품질특성
한국식품조리과학회지
2011 .01
뽕잎 첨가량에 따른 콩 다식의 품질 특성
동아시아식생활학회지
2005 .04
뽕잎을 첨가한 엿제품의 혈당강하 효과에 관한 연구
동아시아식생활학회지
2002 .07
뽕잎머핀에 대한 관능평가 및 이화학적 특성
동아시아식생활학회지
2004 .12
뽕잎가루 배합비에 따른 뽕잎절편의 무기질 함량 및 품질 특성
한국식품조리과학회지
2000 .01
오디분말의 추출 방법에 따른 생리활성 및 항균효과에 미치는 영향
동아시아식생활학회지
2012 .06
Tea Culture and Tea Industry in Japan
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2007 .10
기능성 천연물을 첨가한 스펀지 케이크의 품질 특성(1. 뽕잎 분말)
동아시아식생활학회지
2007 .10
뽕잎 분말 함유 어묵의 품질 특성
동아시아식생활학회지
2005 .12
상엽 추출물을 이용한 항당뇨 음료의 개발(Ⅰ)-상엽 추출물의 제제화 탐색-
동아시아식생활학회지
2002 .10
유과 제조 시 뽕잎 분말 첨가가 품질에 미치는 영향
동아시아식생활학회지
2015 .08
Preparation of Mulberry Leaf Extract by Adding Mugwort and Pine Needle and Effects on Lipid Composition in Rats Fed High Cholesterol Diets
Nutritional Sciences
2003 .11
뽕잎 분말을 첨가한 매작과의 품질 특성 및 항산화 활성
동아시아식생활학회지
2013 .10
차 잎가루를 첨가한 증편의 품질 특성
동아시아식생활학회지
2011 .06
뽕잎을 이용한 젤리제조 및 품질특성에 관한 연구
한국식품조리과학회지
2006 .01
Quality Characteristics of Fish meat Paste Containing Mulberry leaf Powder
한국식품조리과학회 학술대회지
2005 .01
오디 착즙액 첨가비율에 따른 젤리의 품질 특성
한국식품조리과학회지
2012 .01
뽕잎추출액코팅농도에 따른 뽕잎쌀밥의 품질에 관한 연구
한국식품조리과학회지
2003 .01
여대생들의 전통음료 섭취 실태에 관한 연구
동아시아식생활학회지
2012 .10
한국 전통차의 생리활성 및 항산화작용
한국식품조리과학회지
2011 .01
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