약용 및 야생식물로부터 트롬빈 저해물질의 탐색

손호용 ,  권윤숙 ,  권하영 외 4명

한국생명과학회 심포지움

2003 .05

산채류로 제조된 장아찌의 항산화 활성

이예슬 ,  임상희 ,  최성령 외 4명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2013 .11

식용 및 약용 산채류로부터 트롬빈 저해물질의 탐색

권정숙 ,  권윤숙 ,  김영숙 외 4명

생명과학회지

2004 .06

The Novel Assay Method for Thrombin by Weighing Fibrin Clot

김기남 ,  박인식

생명과학회지

2004 .06

베리류와 과·채류의 항산화활성 측정

박희전 ,  정소희 ,  송지영

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2016 .05

식용꽃을 첨가한 산약병(山藥餠)의 품질 특성

김미라 ,  박경수 ,  최미애 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2011 .05

국내 식용꽃의 종류와 생리 기능성에 관한 연구

오순덕 ,  윤혜현

한국식품조리과학회 학술대회지

2004 .01

식용색소의 현황과 그 전망

문범수

한국식품조리과학회 학술심포지움

1993 .01

한국 일부 성인의 식용곤충에 대한 인식, 구매 및 섭취 실태

박은선 ,  최미경

Journal of Nutrition and Health

2020 .04

약용작물에 대한 선충 발생과 방제기술

박소득

한국토양동물학회 춘계학술대회논문집

2002 .01

재료상식-식용 색소의 종류와 사용 범위

박종선

베이커리

2002 .01

소비자의 식용곤충에 대한 인식조사 및 식용곤충 구매 시 선택요인이 구매의도에 미치는 영향 : 대전·충청지역 성인을 대상으로

서지희 ,  조진아 ,  서지수 외 3명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2018 .06

식품관련법 '산 넘어 산'

김미선

베이커리

2006 .01

자생곤충으로부터 트롬빈 저해물질의 탐색 및 DPPH radical 소거활성

류희영 ,  허진철 ,  황재삼 외 4명

생명과학회지

2008 .03

재조합 효모세포로부터 의약용 단백질의 분비 생산

남수완

생명과학

1995 .05

서양 식용꽃의 향미를 활용한 조리법에 관한 연구

오순덕 ,  조남재

한국식품조리과학회 학술대회지

2004 .01

약용작물 추출물 함유 인삼정과 제조과정에 따른 항산화 특성

이지연 ,  김효진 ,  송미란 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2010 .11

식용 작물 중 기능성 물질의 검색과 거동에 관한 연구(1) : 땅콩 및 견과류의 trans-Resveratrol 함량 분석

이진식 ,  한갑조 ,  한경필 외 1명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2007 .04

식용달팽이로부터 β -Galactosidase의 정제

윤경영 ,  강미정 ,  황경아 외 4명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2000 .04

약용 식물을 첨가한 쇠고기 분쇄육의 냉장 저장 중 품질 변화

정인철 ,  이경수 ,  문윤희

동아시아식생활학회지

2009 .04