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동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 동아시아식생활학회지 제16권 제1호
발행연도
2006.2
수록면
65 - 76 (12page)

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이 논문의 연구 히스토리 (7)

2012

대학생의 항산화에 대한 인식 및 항산화 식품 섭취 실태 : 서울 지역을 중심으로
이영순 ,  방현호 ,  두신이 외 4명 동아시아식생활학회지 2012.12 학술저널
대학생들의 발효유에 대한 인식 및 소비 성향 조사 : 한국 대학생과 중국 대학생을 중심으로
이영순 ,  김종진 ,  이서경 외 3명 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2012.11 학술대회자료
대학생의 항산화에 대한 인식 및 항산화식품 섭취 실태
이영순 ,  두신이 ,  방현호 외 4명 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2012.11 학술대회자료

2006

대구지역 여대생의 거주형태에 따른 식사 행동과 영양소 섭취 및 질적 상태에 관한 연구
이영순 ,  정귀영 ,  김성미 동아시아식생활학회지 2006.02 학술저널

2005

대구지역 여대생의 영양소 섭취 상태가 체성분 및 골밀도에 미치는 영향
이영순 동아시아식생활학회지 2005.12 학술저널
대구지역 여대생의 거주형태에 따른 식사행동과 영양소섭취 및 질적 상태에 관한 연구
이영순 ,  정귀영 ,  김성미 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2005.11 학술대회자료

2003

체중조절 중인 대구지역 대학생의 식사행동, 영양소 섭취 및 건강상태에 관한 연구
이영순 동아시아식생활학회지 2003.12 학술저널

초록· 키워드

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This is an analysis of the dietary behavior, nutrient intake status and INQ(Index of nutritional quality) of 129 college women according to their residences in the Daegu area. The average height and weight were 160.0 cm and 54.5 kg respectively. Diet intake data were obtained by using the 24-hour recall method to evaluate the usual diet of the subjects. The energy intake of the group, living alone was higher than that of living a roommate and living at home. Ca, Fe, Zn and folate intakes were low in all the groups. The composition rate of carbohydrate, protein and fat for energy intake was 58.9 : 15.5 : 25.6 in living alone, 59.9 : 15.1 : 25.0 in living with a roommate and 61.2 : 15.5 : 23.3 in living at home, compared with the preferred of 65 : 15 : 20. The group living alone showed significantly better mean adequacy ratio(MAR, 0.7) than the other groups (p＜0.05). The group living with a roommate showed significantly better INQ in vitamin B6 (p＜0.01) and Fe (p＜0.05) than the other groups did. In conclusion, this study indicates that nutrient intake in college women in Daegu is considerably lower than the RDA values. Furthermore the group living alone showed better dietary behavior and nutrient intake status than the other groups. A nutrition education program for college women is necessary.
#Residences #dietary behavior #nutrient intake status #MAR #INQ

목차

Abstract
서론
조사내용 및 방법
연구 결과 및 고찰
결론 및 요약
문헌

참고문헌 (26)

참고문헌 신청
An GS, Shin DG (2001) A comparison of the food and nutrient intake of adolescents between urban areas and island in south Kyungnam. Korean J Community Nutr 6:271-281. google schola Chang NS (1997) Trends in breakfast, consumption patterns of Korean adults. J Korean Diet Assoc 3: 216-222. google schola Cheong SH, Kwon WJ, Chang KJ (2002) A comparative study on the dietary attitude, dietary behaviors and diet qualities of food and nutrition major and non-major female university students. Korean J Community Nutr 7: 293-303. google schola Guthrie HA, Scheer JC (1981) Validity of a dietary score for assessing nutrient adequacy. J Am Diet Assoc 78: 240-245. google schola Jeong KY, Lee YS, Kim SM (2005) The study of dietary behavior, BMI and nutrient intake status in middle school students of Daegu area. J East Asian Soc Dietary Life 15: 1-10. google schola

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