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저널정보
한국수산과학회 양식분과 한국양식학회지 한국양식학회지 제17권 제4호
발행연도
2004.11
수록면
275 - 281 (7page)

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The present study was conducted to evaluate dietary requirements for essential fatty acids (EFAs) such as linoleic acid (LA, 18:2n-6), -lenolenic acid (LNA, 18:3n-3), or docosahexaenoic acid (DHA, 22:6n-3), eicosapentaenoic acid (EPA, 20:5n-3) and arachidonic acid (ARA, 20:4n-6) in juvenile eel Anguilla japonica cultured in a recirculating system for 16 weeks.The experimental diets contained 50% crude protein, 10% crude lipid and 3800 kcal/kg energy. Brown fish meal and blood meal were used as the main protein sources, while coconut oil, corn oil and linseed oil were used as the lipid source to yield target fatty acids ratios. At the end of the trial, the effects of essential fatty acids supplementation on weight gain (WG), specific growth rate (SGR), feeding efficiency (FE), proximate composition andwhole body fatty acids contents were examined. WG, SGR, and FEof eels fed diet D2, D3, was significantly higher (P<0.05) than those of fish fed the other diets. Whole body HUFA concentration of eels fed D1 was significantly lower (P<0.05) than those fed the other diets. HUFA/SFA (saturated fatty acids) ratio of whole body in eels fed diets D2, D3 and D6 were significantly higher than that of eels fed diet D1 (P<0.05).DHA/EPA ratio of whole body in eels fed diet D7 was significantly higher than those fed the other diets; and eels fed diet D5 showed the lowest DHA/EPA ratio among all the dietary treatments (P<0.05).Based on the experimental results, we concluded that LNA (n-3) and LA (n-6) were necessary for optimum growth of juvenile eel, and the dietary requirement of LNA and LA were 0.35~0.5% and 0.5~0.65%, respectively.

목차

Abstract

서론

재료 및 방법

결과 및 고찰

요약

사사

참고문헌

참고문헌 (30)

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[학술지(정기간행물)] - AOAC., / 1995 / Official methods of analysis of the association of official analysis chemicals : 1141 ~ google schola [학술지(정기간행물)] - Bell / 1986 / The role of polyunsaturated fatty acids in fish : 711 ~ 719 google schola [학술지(정기간행물)] - I / 1992 / Lipid and fatty acid composition of milkfish grown in freshwater and seawater cha (s chas forsskal) : 79 ~ 104 89 google schola [학술지(정기간행물)] - Castell / 1972 / Essential fatty acids in the diets of rainbow trout : 77 ~ 86 google schola [학술지(정기간행물)] - Dave / 1976 / Metabolic and hematological effects of starvation in the European eel : 509 ~ 515 google schola

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