동일 축사내에서 Aluminum Sulfate 처리와 단백질 수준에 따른 육계의 생산성과 암모니아 가스 발생 및 깔짚내 수용성 P의 함량에 미치는 영향

최인학; 남기홍

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자료유형: 학술저널

저자정보: 최인학 남기홍

저널정보: 한국가금학회 한국가금학회지 한국가금학회지 제30권 제2호

발행연도: 2003.6

수록면: 113 - 118 (6page)

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본 연구는 육계를 6주간 사육시에 사료중의 단백질 수준과 깔짚 내에 처리한 alum[aluminium sulfate, Al₂(SO₄)₃ㆍ14H₂O]이 육계의 생산성, 암모니아 발생, 깔짚 내의 수용성인(P)의 함량에 어떻게 관여하는지 연구하였다. 6개의 처리구는 2×3 요인 실험을 이용하였을 때 그 내용은 다음과 같다: T₁ = 23% protein + 0.2% alum to litter; T₂ = 21% protein + 0.2% alum to litter; T₃ = 19% protein + 0.2% alum to litter; T₄ = 23% protein + no alum; T_5 = 21% protein + no alum; T_6 = 19% protein + no alum. 깔짚 내에 alum의 처리로 생산성에 미치는 영향은 없었지만, 서로 수준이 다른 단백질 사료를 섭취한 처리구간에서 사료섭취량은 22에서 42일령(P＜0.05)과 0에서 42일령 (P＜0.05)때 차이를 보였다. 체중증가는 0~21일령(P＜0.01), 22~42일령(P＜ 0.05) 그리고 0~42일령(P＜0.05)에서 전부 차이를 보였으며, 사료효율(사료/증체)은 0～21일령 (P＜0.05)과 0~42일령(P＜ 0.05)에서 차이를 보였다. 그러나 alum과 단백질간에 연관 관계는 차이가 없었다. 체중은 21일령과 42일령에서 급여되는 사료중 단백질 수준에 따라 크게 차이를 보였다. 케이지 내의 암모니아 발생량은 깔짚에 alum을 처리했을 때는 3주령에 차이를 보였다(P＜0.05). 그러나 급여되는 사료 중에 단백질 함량 수준을 달리했을 때는 첫 주를 제외하고는 2, 3, 4, 5, 6주에서 모두 차이를 보였다(P＜0.05 또는 0.01). Alum과 단백질의 연관 관계는 6주령에 차이를 보였다(P＜0.05). 6주령에 깔짚에 분비되는 인의 양을 보면 총 인(TP)의 함량은 alum, protein, alum×protein 모두에서 차이를 보였다(P＜0.01). 그러나 수용성 P의 배출량에서는 alum이 처리구에서만 차이를 보였다(P＜0.05).
이상의 연구 결과를 다시 요약해 보면 깔짚에 alum을 첨가한 구와 3가지 수준이 다른 단백질 사료를 육계에게 급여했을 때 단백질 수준에 따른 육계 생산성과 케이지 내에서 발생되는 암모니아 생성량에 영향을 미쳤다. 그러나 깔짚 내의 수용성 인의 양은 alum을 처리했을 때만 그 영향이 나타났다.

In this study, broilers were raised up to 6 weeks of age in a single room to determine if different levels of dietary protein or addition of aluminum sulfate[alum, Al₂(SO₄)₃ㆍ14H₂O] to the litter affected growth performance, production of ammonia(NH₃) and soluble phosphorus(SP) content of the litter. The experimental treatments consisted of six treatments in a 2×3 factorial arrangements: T₁ = 23% protein + 0.2% alum to litter; T₂ = 21% protein + 0.2% alum to litter; T₃ = 19% protein + 0.2% alum to litter; T₄ = 23% protein + no alum; T_5 = 21% protein + no alum; T_6 = 19% protein + no alum. For broiler performance, there was no effect of alum addition to the litter, but the dietary protein levels significantly affected feed intake from days 22 to 42(P＜0.05) and day 0 to 42(P＜ 0.05), weight gain during all periods(P＜0.05 or 0.01), and feed:gain from day 0 to 21(P＜0.05) and day 0 to 42(P＜0.05). Alum addition to the litter did not affect body weight at 21 and 42 days, but dietary protein levels has a significant effect on it at both 21(P＜0.01) and 42 days(P＜0.05). Alum addition only affected ammonia production at weeks 3(P＜0.05), but different protein levels affected ammonia production from week 2 to week 6(P＜0.05 and 0.01). The interaction between alum and protein showed a significant effect(P＜0.05) at week 6. Total phosphorus content of litter was significantly affected by both addition of alum to the litter and dietary protein levels as well as their interaction(P＜0.01),but soluble phosphorus content of the litter was only affected by alum addition(P＜0.05).
If we summarize this research again, when broilers are raised in the same room with 3 different protein levels and alum addition on the litter, different protein levels affect broiler performance and ammonia content in the cage, but alum addition did not show any significant effect except soluble phosphorus in the litter.

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