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한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제33권 제2호
발행연도
2004.1
수록면
278 - 286 (9page)

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Arabinoxylane과 PSP는 농도 의존적으로 비장세포의 증식과 IFN-γ 생산을 유도하였으며 특히, PSP는 IL-2, IL-4, IL-10의 생산도 유도하였다. 그리고, 항체생산 세포수를 나타내는 PFC은 11~14%, 활성화된 T세포수를 나타내는 RFC은 9~30% 증가하였다. Arabinoxylane은 T세포의 증식을 유도하지 못하였지만, PSP는 높은 농도에서 T세포의 증식 반응을 유도하였다. Arabinoxylane과 PSP는 비장세포에서 분리한 B세포의 증식을 유도하였고, 대식세포의 탐식능은 약 20~22%정도 증가하였다. 그리고, 농도 의존적으로 대식세포의 일산화질소 생산을 유도하였으며, TNF-α와 IL-6의 생산을 현저하게 유도하였다. 특히, PSP는 IL-1β의 생산도 유도하였다. 또한, 대식세포 표면의 주조직적합 복합체 Ⅱ(MHC Class Ⅱ)의 발현을 유도하였다. 이상의 결과로 arabinoxylane과 PSP는 면역반응에 관여하는 T세포, B세포 그리고 대식세포의 다양한 활성을 유도하는 효과가 있는 것으로 생각되어 면역기능을 강화하는 소재와, 노약자나 회복기 환자 등을 위한 특수 식이용 소재로서 사용이 가능한 것으로 생각된다.

목차

Abstract

서론

재료 및 방법

결과

고찰

요약

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