칡추출물이 알코올을 급여한 흰쥐의 뇌조직에 미치는 영향

김명주; 조수열

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김명주 조수열

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제29권 제4호

발행연도: 2000.8

수록면: 669 - 675 (7page)

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칡추출물이 알코올성 뇌손상에 미치는 영향을 구명하기 위해 알코올을 투여한 흰쥐에게 갈화와 갈근을 수준별(I : 1.2 g/kg B.W., Ⅱ : 2.4 g/kg B.W.)로 5 주간 급여한 후 칡 열수추출물이 알코올 대사와 유리기 생성 및 제거효소활성에 미치는 영향을 관찰하였다. ADH 활성은 갈화 및 갈근추출물 급여시 에탄올만 투여한 대조군에 비하여 유의적으로 감소한 반면, ALDH 활성은 갈근추출물 급여군에서 유의적으로 증가하였는데 I수준군의 증가정도가 현저하였다. P450 함량과 AD, AH 활성은 대조군에 비하여 칡 열수추출물 급여시 감소되는 경향이었는데 갈근 급여군의 감소효과가 현저하게 나타났다. AO와 XO활성은 갈화 및 갈근추출물 급여군이 대조군에 비하여 감소되었는데 특히 갈근추출물 I수준군에서 현저하게 나타났다. SOD 활성은 칡 열수추출물 급여시 증가하였으며 CAT와 GSH-Px 활성은 에탄올 투여로 증가된 활성이 갈근 열수추출물 Ⅰ수준 급여시 유의적으로 감소되었고 GST 활성은 갈화 및 갈근 열수추출물 급여시 유의적으로 증가되었다.
이상의 결과에서 갈화 및 갈근 열수추출물 급여는 뇌조직 중의 에탄올 대사효소계의 활성을 촉진시켰으며, 유리기제거 효소의 활성을 억제하고 항산화효소계를 활성화하여 에탄올 투여에 인한 뇌조직의 산화적 스트레스를 완화시킬 수 있을 것으로 사료된다.

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