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논문 기본 정보

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저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제29권 제2호
발행연도
2000.4
수록면
329 - 334 (6page)

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시호건근으로부터 시호사포닌을 추출하는 최적조건을 설정하고자 추출용매의 종류 및 용매조성, 침출온도 및 시간을 각각 변화시키면서 실험하였다. 그 결과, 물과 알콜 단일용매를 사용하는 것보다 알콜과 물의 혼합용매를 사용하는 것이 바람직하였으며 특히 70% 에탄올을 사용한 경우의 시호사포닌에 대한 추출효과가 가장 양호하였고 침출온도로는 45℃가 적절하였다. 침출시간은 시호사포닌함량에 거의 영향을 미치지 않는 것으로 나타나 시호 유효성분에 대한 침출시간으로 5시간을 선정하였다. 또한, 시호추출물에 대하여 흥분성 세포심근의 수축 및 혈압강하작용의 생체외 정량법의 하나인 cAMP phosphodiesterase저해활성을 측정한 결과도 70% 에탄올을 추출용매로 사용한 경우 저해활성이 가장 높은 것으로 나타났다.

목차

Abstract

서론

재료 및 방법

결과 및 고찰

요약

감사의 글

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